🔥 СКВОЗЬ СИЛУ И ВКУС: КИНОА-БОУЛ С АВОКАДО И СВЕКЛОЙ, КОТОРЫЙ ПЕРЕЗАГРУЖАЕТ
Когда я готовлю это блюдо, я будто собираю палитру для нового шедевра. Я чувствую, как каждый ингредиент — чистый, наполненный жизнью — становится частью одного большого замысла. Этот боул — не просто еда. Это твоя пауза. Это вдох. Это момент, когда ты выбираешь себя. Я создаю его, чтобы напомнить: забота о себе начинается с тарелки. И эта тарелка не просто красива — она трансформирует.
Ты почувствуешь, как лёгкость заменяет перегруз, как тело говорит тебе «спасибо», как разум проясняется. Это не магия. Это — сила еды, сделанной с душой.
________________________________________
Ингредиенты (на 1 порцию):
– Киноа — 50 г (упаковка 500 г — 270 ₽)
– Свекла запечённая — 80 г (1 кг — 60 ₽)
– Авокадо — 0,5 шт. (1 шт. — 120 ₽)
– Шпинат свежий — 40 г (упаковка 150 г — 160 ₽)
– Нут варёный — 80 г (сухой нут 500 г — 190 ₽)
– Масло оливковое extra virgin — 1 ч. л. (бутылка 500 мл — 550 ₽)
– Лимонный сок — 1 ч. л. (1 лимон — 50 ₽)
– Тыквенные семечки — 10 г (упаковка 200 г — 210 ₽)
– Куркума — щепотка (упаковка 30 г — 90 ₽)
– Морская соль и чёрный перец — по вкусу (набор — 100 г — 80 ₽)
💸 Финальная стоимость порции: 113 ₽ (цены указаны средние и могут отличаться)
________________________________________
БЖУ на 1 порцию:
– Белки: 12 г
– Жиры: 14 г
– Углеводы: 34 г
– Клетчатка: 9 г
– Калорийность: 330 ккал
________________________________________
Польза каждого ингредиента:
– Киноа — суперфуд с полным набором аминокислот, железом и магнием
– Свекла — антиоксидантный заряд, улучшает кровообращение
– Авокадо — здоровые жиры, витамин Е, поддержка кожи и мозга
– Шпинат — витамин К, железо, хлорофилл — чистый детокс
– Нут — растительный белок, клетчатка, пребиотики для микрофлоры
– Оливковое масло — омега-9, антиоксиданты, молодость сосудов
– Тыквенные семечки — цинк, магний, поддержка нервной системы
– Куркума — природный противовоспалительный агент
– Лимон — витамин С и свежесть вкуса
________________________________________
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка нутa (если варишь сам)
Замачиваем нут на ночь (8 ч), затем варим до мягкости — около 40 мин.
Или берём готовый варёный — ты ведь хочешь быстро и вкусно? 😉
2. Готовим киноа
Промываю киноа под холодной водой. Это важно — убираем горечь.
Заливаю в пропорции 1:2 водой, щепотка соли, довожу до кипения, затем убавляю и варю под крышкой 15 мин, пока зерно не раскроется. Даю постоять ещё 5 мин — пусть впитает тепло.
3. Запекаем свеклу (если не готовая)
Свеклу заворачиваю в фольгу, запекаю при 180°C 40-50 мин — она должна стать сладкой, как мед.
А можно взять уже запечённую — здорово, когда есть выбор.
4. Собираем боул
На дно кладу свежий шпинат — зелёная подушка бодрости.
Сверху — киноа, тёплая, ароматная.
Рядом — нежный нут, ломтики авокадо, свекла.
Сбрызгиваю лимонным соком, поливаю маслом, посыпаю семечками и куркумой.
Щепотка соли, немного перца — и всё оживает.
________________________________________
⏱️ Общее время приготовления: 20–25 минут (с готовыми нутом и свеклой)
________________________________________
Это не просто боул. Это – твой выбор энергии без перегруза. Это – осознанность на вкус. Это – момент, когда ты говоришь себе: я достоин лучшего.
🌟 Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу и делитесь с близкими рецептами и секретом мастерства! 🍽 Подписывайтесь на наш канал, чтобы каждый день получать вдохновение для готовки, эксклюзивные рецепты и советы от шеф-поваров! Не упустите шанс стать настоящим кулинарным гуру! 🔥✨
#ЗОЖ #БоулЭнергии #ГотовимОсознанно #СилаПриродыНаТарелке #рецептыотшефа #перекус #полезно
