Сэндвич «Харли Квин» из фильма «Хищные птицы»
Чиабатта - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Плавленый сыр - 4 шт.
Бекон - 200 г
Соус табаско - по вкусу
Сливочное масло - по вкусу
Подготовьте все ингредиенты. Чиабатту разрежьте пополам, а половинки, в свою очередь, разрежьте вдоль на 2 части.
На раскаленную сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте чиабатту до золотистой хрустящей корочки.
Следом обжарьте бекон (состояние готовности смотрите по своим предпочтениям).
После разбейте в сковородку 2 яйца и готовьте, пока белок не схватится. После при помощи лопатки переверните яйцо на желток, положите сверху плавленый сыр и жарьте буквально 1 минуту.
Теперь соберите сэндвич: положите нижнюю часть чиабатты, яйцо с сыром, добавьте Tabasco, бекон, яйцо с сыром и накройте второй половинкой чиабатты.
Сливочное пиво как в фильме «Гарри Потер»
Сливки 20% жирности - 5 ст. л. = 125 г
Молотая корица - 1 ч. Л.
Пломбир - 150 г
Ириски - 18 шт. = 90 г
Крем-сода - 1 стакан = 200 г
Для подачи
Взбитые сливки
2 ст. л. = 20 г
Газировку охладите в холодильнике и достаньте непосредственно перед приготовлением. Приготовьте сотейник и блендер.
Разогрейте сливочную массу. Сотейник установите на плиту и вылейте в него сливки, добавьте ириски и корицу. На маленьком огне разогрейте ингредиенты, чтобы ириски полностью растворились, после доведите массу до густой консистенции.
Приготовьте сливочное пиво. Охладите слегка сливочно-карамельную массу. Затем влейте ее в чашу блендера, добавьте к ней мороженое. Взбейте ингредиенты блендером. После налейте охлажденную газировку и перемешайте.
Разлейте готовое сливочное пиво по бокалам, украсьте взбитыми сливками и полейте карамельным сиропом.
Рецепт рататуя из мультфильма «Рататуй»
Очень красочное блюдо! В нем только овощи и пряности. Готовьте его так же, как готовили милые персонажи из знаменитого мультфильма.
Соус пеперад:
Перец болгарский — 2шт
Помидоры — 2шт
Лук — 1шт
Чеснок— 2 зубчика
Тимьян- лавровый лист, базилик, соль и перец — по вкусу
Подсолнечное масло — 2 ст.л. для жарки
Рататуй:
Цукини — 1шт
Кабачок — 1шт
Баклажан — 1шт
Помидор — 3-4 шт
Подсолнечное масло— 2 ст.л
Чеснок, тимьян, соль,перец — по вкусу
Начнем с подготовки овощей. Нужно запечь болгарский перец в духовке. Очистить его от семечек и вымыть под. Отправить в разогретую духовку до 200 градусов минут на 20, когда появится запечённая кожица - перец готов.
Также для соуса нужно очистить от кожицы и помидоры. Для этого нужно залить их на пару минут кипятком.
Нарезать кубиком очищенные от кожицы помидоры. Затем мелко шинкуем лук и чеснок. Ставим на плиту сковородку, наливаем оливковое масло. Сначала обжарить лук до прозрачности, а затем добавим к нему и чеснок. Так как чеснок очень быстро может пригореть.
Добавить к луку порезанные помидоры и чуть попозже - базилик, тимьян и лавровый лист.
Перец очистить и мелко нарезать. Добавить его к помидорам и оставим тушится еще немного, чтобы вода больше испарилась. Можно немного подсолить и поперчить.
Тем времени нарезаем все овощи для рататуя - баклажан, кабачок, цукини и помидоры. Постарайтесь использовать все овощи одинакового диаметра.
Выложить в форму в которой будет запекаться рататуй сначала соус пеперад, а сверху него нарезанные кружочками овощи. Чередуйте их в любом порядке.
Сверху нужно смазать оливковым маслом с пряностями и зеленью. Можно все сразу смешать в чашке и затем этим соусом с помощью кисточки нанести равномерно сверху овощей.
Накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку до 160-170 градусов томиться примерно 1,5 часа, после этого снимаем фольгу или крышку и оставляем еще минут на 30 - смотрите по готовности. Сверху овощи должны немного прожариться.
Рецепт макарон с сыром из сериала «Отчаянные домохозяйки»
Единственное блюдо, которое научилась готовить Сьюзен Мейер, и которое никогда у неё не получалось. То она их пересолит, то переварит, то подрумянит до черноты. Потому что у нее не было этого рецепта. Хотя вкусные макароны с сыром приготовить проще простого.
Макароны — 450 г
Вода — 4,5 л
Для соуса
Сливочное масло — 40 г
Мука — 40 г
Молоко — 600 мл
Сыр — 200 г
Моцарелла — 70 г
Соль — 1 ч.л
черный молотый перец— по вкусу
Для посыпки:
Сливочное масло — 30 г
Панировочные сухари — 30 г
Сперва подготовим ингредиенты и натрём сыр на крупной тёрке. В кипящей подсоленной воде отвариваем макароны на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке (это нужно для того, чтобы макароны не были разваренными в запеканке).
⠀Займёмся соусом бешамель: сливочное масло растапливаем на среднем огне, добавляем муку и перемешиваем. Порциями вливаем холодное молоко и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.
⠀
Добавляем натёртый сыр, соль, перец.
Кладём в соус макароны, перемешиваем и перекладываем в форму для запекания.
Обжариваем панировочные сухари в сливочном масле и посыпаем ими макароны. Ставим в духовку при 180 градусах на 20 минут. Посыпаем готовые макароны измельчённой петрушкой и подаём.
Рецепт пасты из «Крестного отца»⠀
Однажды Питер Клеменца неторопливо раскрывает Майклу Корлеоне рецепт приготовления соуса для пасты: «Иди сюда, сынок, научу кой–чему. Кто знает, вдруг придётся готовить на 20 человек».
Фарш — 400 г
Лук — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Соль— по вкусу
Черный перец молотый
- по вкусу
Колбаски для гриля — 3 шт
Чеснок — 3 зубчика
Томатный соус — 1 банкаее
Вино красное сухое — 100 мл
Сахар
— 1 ч.л
Приправа итальянские травы- 1 ч.л.
Готовим тефтели: фарш смешиваем с луком, яйцом, солью и перцем. Формируем тефтели и обжариваем. А потом колбаски. Теперь соус: обжариваем чеснок, добавляем протёртые томаты или томатный соус, приправу и доводим до кипения.
Если используете протёртые томаты, добавляйте базилик. Затем колбаски и тефтельки. Параллельно отвариваем спагетти аль–денте.
Вливаем вино к соусу и добавляем сахар. Пробуем на соус на вкус: если покажется слишком насыщенным, добавляем немного кипятка. Тушим ещё немного и всё готово. Выкладываем соус на спагетти, украшаем петрушкой и базиликом, не забываем чёрный перец.
А у вас есть блюда из фильмов, которые хотелось бы приготовить? Напишите в комментариях.