Такой высокой цены на красную икру не было никогда в истории России. Причём та цена, по которой магазины пытаются её сейчас продавать, может ещё вырасти к Новому году.
В крупных сетевых магазинах маленькая баночка настоящей, но не самой качественной красной икры из замороженного сырья весом 90 граммов стоит минимум 700 рублей, более-менее качественная от 1000 рублей, как и в специализированных «рыбных бутиках», а на маркетплейсах цены доходят до 1200 рублей.
Если говорить о цене за килограмм икры от производителя, то рыбаки сегодня «просят» не меньше 7500 – 8000 рублей за кило.
Попадая в сетевые магазины, после наценки продавца, цена на красную икру резко возрастает, и превращается для рядового потребителя в «заоблачную» 10 000 – 12 000 рублей за килограмм в зависимости от вида рыбы. И это, если верить специалистам – совсем не предел.
Руководитель Информационного агентства по Рыболовству Александр Савельев в комментарии на радио «Комсомольская правда» заявил, что красная икра может ещё подорожать и до 13 000, и до всех 15 тысяч рублей.
«Надо понимать, что есть разная «красная икра». Есть икра горбуши — самая дешёвая, а икра нерки — самая дорогая, она и будет стоить 15 тысяч рублей за килограмм. Горбуша, конечно, будет стоить дешевле», — объяснил специалист.
Но самое любопытное во всей этой икорной «вакханалии цен» то, что главной причиной, которой рыбаки и продавцы мотивируют свои непомерные аппетиты, называют якобы катастрофическое падение улова лососевых рыб на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке. Дескать, поймали горбуши и нерки в три раза меньше, чем в прошлом году.
Но это объяснение - есть прямое лукавство, а скорее, умысел «срубить» с доверчивых сограждан побольше денег, к которым наши промысловики привыкли за последние годы.
Дело в том, что да – действительно рыбы поймали гораздо меньше, чем годом ранее, но икры из неё вполне хватает, чтобы попотчевать всех россиян икрой за праздничным новогодним столом.
Объём производства лососевой икры из улова 2024 года в составил около 11–12 тысяч тонн, а это примерно равно среднегодовому потреблению икры в России, ведь мы едим её не каждый день. Так что, исходя из логики потребителя, повышать цену было не с чего.
В прошлом году икры выработали больше - 25 тысяч тонн. На внутренний рынок из них пошло 16 тысяч тонн, которые россияне так и не смогли скушать до сих пор. В замороженном виде ещё есть большие запасы икры с прошлого улова.
А вот 9 тысяч тонн отправили на экспорт, и получили соответствующую прибыль.
Можно предположить, что «бизнес» хочет получить ту же прибыль, что и в прошлом году, но поскольку на экспорт отправлять нечего, то компенсировать недополученные деньги решили за счёт соотечественников, вот и раздули ажиотаж.
Но зря наш «социальноориентированный бизнес» думает, что россияне ничего не видят и ничего не понимают. Всё видят и всё понимают, как и то, что полторы столовых ложек красной икры не могут стоить 1000 рублей в себестоимости.
«Бизнесу» тоже понятно, что идея-фикс «сорвать куш» с простых россиян может стать для них большим просчётом, а не нормальной прибылью, которую получили бы спокойно, если бы не кидались во все тяжкие ради сверхприбылей.
Поэтому помимо главной оправдательной версии о низком улове «бизнесмены» сейчас стали жаловаться на то, что, мол, у них выросли расходы на персонал из-за дефицита кадров, специалистам повысили оклады, подорожали транспортировка, снасти, оборудование.
Только вот россиянам верится во всё это с трудом. Ну не каждый же год рыбаки покупают траулеры и морозильники, а про рост цены на икру из-за повышения зарплат рабочим, вообще лучше бы и не начинали.
В итоге, судя по реакции пользователей Интернета, многие наши соотечественники готовы отказаться на Новый Год от красной икры либо из-за высокой цены, либо из принципа, дабы не потакать жадности продавцов, о чём и говорят в комментариях в соцсетях:
«Икра нерки в Метро C&C стоит по 2199 р, покупать не буду - пусть тухнет на складах и пусть продавцы получат ту самую сверхприбыль за которой погнались».
«Не покупать до Нового года. Пусть сами её кушают. После праздника будет снижена цена. Можно и без неё…»
А вы как думаете? Можно без неё? На Новый год то?
Уважаемые подписчики, воспользуйтесь НОВОЙ ОПЦИЕЙ мгновенного оповещения о выходе новых статей на канале:
Зайдите на ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ КАНАЛА РОСГОД и нажмите на КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой «Вы подписаны».
После активации колокольчика вы будете ПЕРВЫМИ получать уведомления о наших новых публикациях.
И как прежде, делайте репосты в соцсетях, приглашайте знакомых, приходите в наш ТЕЛЕГРАМ, где ещё больше интересных вещей.