🍴Вкусный вторник.
Вкусное и простое грузинское блюдо.
Мяса индейки теперь у нас много, так что и блюда будут по больше части из неё) ☺️
🔸Ингредиенты:
- филе индейки (у меня филе грудки) - 1 кг
- лук - 400 г
- кинза - 50 г (я без неё готовила)
- петрушка - 50 г
- базилик - 20 г (добавила ещё сушенный)
- чеснок - 6-7 зуб.
- перемолотые помидоры - 1 кг (я взяла банку 500 гр. с томатами в собственном соку)
- томатная паста - 2 ст.л.
- аджика - 2 ст.л.
- соль (по вкусу)
- растительное масло для жарки
🔸Приготовление:
1. Филе индейки нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на разогретой с маслом сковороде, на большом огне, появившаяся жидкость должна полностью выпарится, а мясо должно слегка подрумянится.
2. Добавляем к мясу лук, убавляем температуру комфорки до "чуть больше среднего". Лук должен уменьшиться в два раза и стать мягким.
3. Добавляем аджику и томатную пасту - обжариваем 2-3 минуты.
4. Добавляем помидоры, всё перемешиваем и ждём когда закипит.
5. Добавляем зелень, чеснок, перемешиваем и продолжаем жарить в течении 5 минут. Затем закрываем крышкой, убавляем огонь до "ниже среднего" и томим 15 минут.
6. Чашушули готов! Приятного аппетита!