День добрый, дорогие путешественники! В этой статье я собрала для вас места, где можно отведать вкусные блюда балканской кухни в поездке по Национальному парку Тара, основываясь на собственном опыте, конечно же.
Ранее в статье “Самые популярные и вкусные блюда Черногории, которые должен попробовать каждый турист” я уже отмечала особенности черногорской кухни, которые применимы и ко всей балканской кухне, в частности, и сербской. Но как вы уже знаете, не все везде одинаково вкусно и, главное, съедобно.
Поэтому присаживайтесь поудобнее и давайте окунемся в прекрасный мир еды.
Дисклеймер: будут сочные видео и фотографии и аппетитные словесные описания, поэтому будучи голодным лучше не читать эту статью.
Дисклеймер №2: все места носят гордую приставку “РЕСТОРАН”, но большинство напоминают скорее хорошую кафешку или столовую, но названия есть названия.
*ссылки на все рестораны на google.maps в скобочках 🙂
Ресторан Шарганска осмица Мокра Гора (Sarganska Osmica Mokra Gora)
Местоположение у ресторана шикарное: прямо у железнодорожной станции, откуда отправляется старинный поезд по уникальному маршруту Шарганская восьмерка.
Сам же ресторан больше похож на столовую. Я бы назвала такое место “завэдэээние” (вот знаете, именно с такими протяжными “э”), чтобы подчеркнуть налет советского стиля и запаха столовой (в хорошем смысле, как в детском садике). В меню все разнообразие балканской кухни. Мы взяли гуляш из говядины, свиные медальоны с каймаком (и да, на гарнир стандартная картошка-фри - это очень популярно на Балканах), салат из капусты и печеный перец. Могу сказать, что все очень вкусно, мясо не сухое, не жирное, не дубовое, не пересоленное. Печеный перец здесь великолепно вкусный: немного остренький и чесночный.
Кстати, ресторан довольно просторный, хотя снаружи кажется, что мест не много.
Наш счет (в дополнение хлеб и бутылка воды): 20 EUR
Видео-обзор здесь:
Ресторан Тарско Йезеро (Tarsko Jezero)
Выбрали опять же по местоположению: с шикарным видом на озеро.
Ресторанчик небольшой, есть крытая веранда, где мы и разместились, чтобы любоваться видом в ожидании наших блюд. Внутри разрешено курить, обратите на это внимание, но если сидеть у окна, можно «впустить» свежий воздух.
Мы заказали речную форель с картофельным салатом, жаркое из говядины и салат с капустой (ну любит Миша капусту 🙂, ничего тут не поделаешь). Рыба вкусная и пряная (чесночный соус сделал свое волшебное дело), а картофельный салат был самым божественным из тех, которые я когда-либо ела: идеальное сочетание картофеля, маринованного лука, перца, капусты, моркови, немного уксусной заправки, чеснок и травы - что-то на великолепном. Жаркое из говядины тоже стоит отметить: крупные, но нежные кусочки томленного в ароматных приправах мяса с картофелем. Как сейчас помню это аромат. Рекомендую.
Кстати, оплата здесь только наличными, но можно расплатиться в евро, если у вас нет сербских динар.
Наш счет (блюда плюс чай): 21 EUR
Посмотреть на видео можно здесь:
Ресторан Supe Cafe (Super Cafe)
Это, конечно же, вообще не ресторан, а просто открытого типа веранда с прекрасной обзорной площадкой на озеро Перунац. Но место уютное. Мы пробовали здесь блинчики с вареньем из лесных ягод и два черных кофе. Кофе вполне себе сносный, хотя я уже ругалась в этой статье на черногорский кофе (тоже самое можно сказать и о сербском).
А вот блинчики шикарные! И, поверьте мне, я блиноман и знаю толк в блинчиках. Эти были прекрасны: не жирные, не толстые, не приторные, не переборщили с начинкой. Начинка вообще отдельная история, очень вкусное варенье из лесных ягод (вкуснее я пробовала только в Дурмиторе, но это отдельная история): не кислое, не приторное, ягодное, не пересахаренное (это знаете, когда чувствуется больше вкус сахара, чем ягод) - прекрасное.
В меню также есть пицца и паста, но мы пробовали только десерт, его и могу рекомендовать точно.
Наш счет (за две чашечки кофе и одну порцию блинчиков): 6,5 EUR
Ресторан Висконти (Vickonti)
Ресторан со слегка итальянским названием не имеет ничего общего с Италией, но рестораном считаться вполне может: уютный и светлый интерьер, длинные столы, мягкое освещение, приветливые официанты. Располагается в Мечавнике - это город, построенный специально для съемок фильмов Эмира Кустрицы.
Наш выбор пал на речную форель с гарниром из картофеля и шпината (второй по популярности гарнир балканской кухни) и очередное жаркое (Миша любитель ароматно приправленного и тушеного мяса). В дополнение мы заказали овощной салат, хлебные булочки и каймак (каймаком я восхищаюсь вот в этой статье, можете почитать поподробнее).
И в это раз помимо чая мы Миша решили заказать ракию - сливовую и грушевую. Ракия для меня слишком крепкий напиток, но мне безумно нравится ее подача - в маленьких пробирочках - полистайте галерею (в некоторых заведениях приносят пробирочки в стакане со льдом, потому что пьют этот согревающий напиток охлажденным). Цены чуть выше, чем в других местах, о которых я здесь рассказываю, но порции огромные (две рыбины!) и огромная тарелка мяса (!).
В ресторане курят, но есть относительно некурящие зоны (я говорю "относительно", потому что как такого разделения нет).
Кстати, во время трапезы к вам может вдруг неожиданно присоединиться местный кот (он не особо выглядит голодным или худым, но рыбку ел с удовольствием - я делилась, потому что две рыбы это слишком уж большая порция для девушки).
Наш шикарный ужин можно подсмотреть здесь:
Счет за все это великолепие составил 34 EUR
Ресторан Две Липе (Dve Lipe)
Рядом с одной из достопримечательностей Национального парка Тары - Домик на реке Дрина - есть несколько кафешек, которые выглядят все очень похоже. Наш выбор случайно пал на Две Липе. Мы немного перекусили: Миша заказал порцию чевапи (вполне себе стандартная большая порция хорошо пожаренных на огне сосисочек), а я попробовала местный сезонный напиток - свежевыжатый малиновый сок - не знаю, почему это так вкусно (возможно, потому что я люблю малину), но это просто смузи из свежей малины. Великолепно. Обязательно стоит попробовать.
Наш счет за порцию чевапи и малиновый сок: 11 EUR
*извините, я забыла сделать фото
Кафана Бебан (Kafana Beban)
Это придорожная кафешка. Но. Это самая чистая придорожная кафешка, в которой я когда-либо была. Конечно же, мебель здесь из девяностых, а занавески стали желтыми от дыма сигарет, но скатерти белые и чистые, а запах с кухни доносится прекрасный. Меню простое и небольшое: мы заказали две порции говяжьей чорбы (традиционный мясной суп) и порцию чевапи с картошкой фри, конечно же. Все было вкусно. У меня всегда есть предубеждение к подобным местам, но доверие внушает то, что здесь обедают сами местные сербы. А люди, как правило, не едят там, где плохо (особенно, когда ты в дороге, если вы понимаете, о чем я).
Наш счет (плюс чашка чая): 17 EUR
Здесь вновь у меня нет фото (причина сего мне неизвестна).
На этом мои рекомендации по ресторанчикам в Национальном парке Тара заканчиваются, так как мы были здесь не так много времени, как хотелось бы.
Жду ваши рекомендации в комментариях. О чем хотели бы еще почитать про Сербию и Черногорию?
Подписывайтесь на мой канал, здесь есть еще много интересного:
Путешествие по Сербии: день 2 из 9 (Национальный парк Тара)
Путешествие по Сербии: день 4 из 9 (поездка по уникальной узкоколейной железной дороге)
Национальный парк Тара, Сербия: основные достопримечательности и полный маршрут на 3 дня