Делюсь с вами рецептом вкусной сдобной выпечки с творожной начинкой! Готовьте на радость близким!
Ингредиенты:
Тесто:
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 80 грамм
- Дрожжи — 1,5 чайные ложки
- Яйцо куриное — 1 штука
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Масло сливочное — 50 грамм
- Мука — 450 грамм
Начинка:
- Творог — 200 грамм
- Сахар — 50 грамм
- Желток яичный — 1 штука
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка.
- Мука — 1 столовая ложка
Также:
- Яйцо — 1 штука
Приготовление:
Приготовить тесто. Перемешать теплое молоко с сахаром, дрожжами, яйцом, солью, растопленным сливочным маслом.
Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Оставить подниматься в теплом месте на 1 час.
Для начинки перемешать творог, сахар, желток, ванильный сахар и муку.
Поделить тесто на 8 частей.
7 шариков теста слепить следующим образом. Раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, сложить пополам, по краям положить по 1 чайной ложке творожной начинки.
Завернуть к центру каждую половинку с начинкой.
8-ой шарик слепить в виде розочки. Раскатать в круг, сделать 4 надреза. В центр положить творожную начинку.
Каждой частью теста обвернуть начинку.
Форму застелить пергаментной бумагой. Положить слепленные булочки так, чтобы булочка в виде розочки была по центру. Оставить для подъема на 15 минут.
Смазать яйцом и выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
(Моя форма диаметром 24 см).
Наш отрывной пирог с творогом готов! Приятного аппетита! Видео-рецепт вы можете посмотреть на моем канале в Youtube: https://youtu.be/Ymrek17i8DE