Проращивание семян гороха — это простой и доступный способ получить натуральный источник витаминов и микроэлементов. Ростки гороха богаты белком, ферментами, клетчаткой и антиоксидантами. Они подходят для добавления в салаты, смузи, бутерброды и как самостоятельная закуска.
В этой статье мы рассмотрим три удобных способа проращивания семян гороха.
1. Проращивание семян в банке
Этот способ подходит для небольшого количества семян и требует минимального оборудования.
Что понадобится:
• 1 стакан семян гороха от «Балтийского фермера».
• Стеклянная банка (объёмом 1 литр).
• Чистая марля или ткань.
• Резинка или шнурок.
Этапы:
1. Промойте семена в чистой воде, удалив повреждённые зёрна.
2. Замочите горох в воде комнатной температуры на 8–10 часов (вода должна покрывать семена).
3. Слейте воду, переложите семена в банку. Накройте её марлей, закрепите резинкой.
4. Поместите банку в тёмное место, поставив её под углом, чтобы стекала лишняя влага.
5. Промывайте семена 2 раза в день, сливая воду.
6. Через 2–3 дня появятся ростки длиной 1–2 см.
Готовые ростки можно хранить в холодильнике до 5 дней.
2. Проращивание на блюде
Этот способ подходит для небольших партий семян, которые легко собирать вручную.
Что понадобится:
• 1 стакан семян гороха.
• Глубокое блюдо или тарелка.
• Ткань или бумажное полотенце.
Этапы:
1. Промойте семена и замочите их на ночь (8–10 часов).
2. Слейте воду, выложите семена на блюдо, застеленное влажной тканью или бумажным полотенцем.
3. Сверху прикройте семена влажной тканью.
4. Поместите блюдо в тёплое, тёмное место.
5. Увлажняйте ткань по мере высыхания, чтобы семена не пересыхали.
6. Через 2–3 дня появятся ростки.
Этот метод прост и позволяет контролировать уровень влаги.
3. Проращивание в ситечке или дуршлаге
Идеально подходит для тех, кто хочет избежать застоя воды.
Что понадобится:
• 1 стакан семян гороха.
• Дуршлаг или сито.
• Чистая миска.
Этапы:
1. Замочите семена на ночь в воде.
2. Переложите семена в дуршлаг или сито.
3. Установите дуршлаг над миской, чтобы стекала лишняя влага.
4. Промывайте семена 2 раза в день под проточной водой.
5. Через 2–4 дня горох начнёт прорастать.
Этот способ удобен, так как обеспечивает хорошую вентиляцию и предотвращает появление плесени.
Советы для успешного проращивания
• Используйте только качественные семена, такие как горох от «Балтийского фермера», которые специально предназначены для проращивания.
• Следите за чистотой используемой посуды и рук, чтобы избежать загрязнений.
• Храните готовые ростки в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы они оставались свежими.
Где купить семена гороха для проращивания?
Качественные семена гороха от «Балтийского фермера» доступны на Wildberries. Это отличный выбор для тех, кто хочет получить свежие и питательные ростки в домашних условиях.
Попробуйте проращивание прямо сейчас и добавьте в свой рацион полезный суперфуд!