Картофельный рулет с сюрпризом – немецкий рецепт для праздничного стола.

Иногда самые простые ингредиенты могут превратиться в истинный кулинарный шедевр.

Сегодня я расскажу вам о рецепте, который впервые попробовал в гостях.

Это немецкое блюдо из картофеля оказалось настолько вкусным и оригинальным, что теперь я готовлю его на каждый праздник.

Подготовка картофеля

Картофель — основа рецепта. Для приготовления потребуется:

• 6 средних картофелин
• 3 яйца
• 3 ст. л. муки
• Соль и перец

1. Очистите картофель и натрите на крупной терке.
2. Добавьте соль и дайте настояться 5-7 минут, чтобы картофель выделил сок. Затем тщательно отожмите его.

Замешиваем основу

Разделите яйца на белки и желтки:

1. Желтки добавьте к картофелю вместе с мукой. Все перемешайте до однородности.
2. Взбейте белки до образования крепкой пены и аккуратно введите их в картофельную массу.

Формирование основы

1. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте её растительным маслом.
2. Равномерно распределите картофельную смесь по поверхности и отправьте в духовку на 35 минут при температуре 180°C.

Приготовление начинки

Для начинки используйте:

• 400 г грибов
• 1 луковицу
• 200 г творожного сыра
• Зелень (по вкусу)

1. Нарежьте грибы и обжарьте на сковороде.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до мягкости.

Сборка рулета

1. На остывший картофельный пласт нанесите слой творожного сыра.
2. Распределите грибную начинку, посыпьте зеленью.
3. Аккуратно сверните рулет, завернув его в пергамент, и дайте пропитаться перед подачей.

Этот рулет прекрасно смотрится на праздничном столе и понравится вашим гостям своей необычной подачей и насыщенным вкусом. Попробуйте сами — вы не пожалеете!

✅ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ 🔔