Капусту едят все, часто и много. Взять хотя бы щи, борщи, без капусты они не обходятся. Салаты из капусты, засолки всевозможные, закуски, да много чего готовят из капусты. Овощ довольно распространённый и доступный по цене. Опять же, можно диабетикам. Можно сказать что капуста-народный овощ. И ни для кого не секрет, что капуста помогает худеть. если конечно контролировать расход жиров при её приготовление. Ведь наливая бесконтрольно масло в сковороду при приготовлении капусты, очень легко сделать из неё высококалорийное блюдо, ведущее к ожирению.
Все диетологи единодушны во мнении, что этот овощ идеально подходит для худеющих и обладает огромным количеством полезных свойств.
Итак, чем же хороша капуста?
Капуста – это очень низкокалорийный овощ. На 100 граммов она содержит всего 24 калории, а это значит, что идеально подходит для тех, кто хочет похудеть. Капуста содержит необходимые питательные вещества, витамины и минералы, которые помогают улучшить здоровье нашего организма.
Немного истории. Благодаря своим удивительным полезным свойствам, в Древнем Риме считалось, что капуста является самым полезным и ценным овощем. В Америку белокочанную капусту завез исследователь Жак Картье. Дело в том, что благодаря квашенной капусте его экипаж спасался от цинги.
Также 100 грамм капусты содержит витамины группы В, А, К и С, фолиевую кислоту, нерастворимые пищевые волокна, кальций, магний, железо, калий и марганец. Благодаря всем эти полезным питательным веществам капуста помогает поддержать здоровье и красоту.
Наравне с мандаринами и грейпфрутами, капуста богата витамином С. Этот витамин является мощным антиоксидантом. Витамин С оказывает профилактику целого ряда различных заболеваний, включая онкологию.
Также витамин С укрепляет нашу иммунную систему и благотворно влияет на состоянии кожи и волос.
Например, салат из квашенной капусты с зелёным луком и заправленный растительным маслом, является источником огромного количества витамина С.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и обладанию противовоспалительными свойствами, капуста помогает уменьшить хронические воспаления в организме, а также снижает риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера.
Капуста содержит нерастворимые пищевые волокна. Они необходимы нам для улучшения пищеварения и естественного очищения организма.
Почему их называют нерастворимыми? Дело в том, что эти пищевые волокна плохо поддаются перевариванию, они проходят через кишечник забирая с собой весь ненужный «мусор» и естественным образом покидают наш организм.
Капуста очень полезна для здоровья сердца. Калий помогает снизить высокое артериальное давление. Так же этот минерал помогает улучшить функционирование всего организма и помогает уменьшить побочные эффекты переизбытка натрия. Также капуста способствует разжижению крови и улучшению здоровья сосудов.
Стоит напомнить, что существует два типа холестерина. Хороший холестерин способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, а плохой холестерин повышает риск сердечных заболеваний и других осложнений.
Капуста – это отличный источник клетчатки. Люди чей рацион богат клетчаткой имеют ниже уровень плохого холестерина, чем те, кто не ест продукты богатые клетчаткой.
Капуста входит в список продуктов, которые богаты магнием. Нашему организму очень необходим этот минерал, так как он участвует почти во всех физиологических процессах в организме. Дефицит магния может стать причиной раздражительности, хронической усталости, перепадов настроения и частых головных болей.
Капуста содержит очень мало калорий, но также она считается продуктом с отрицательной калорийностью.
Продукт с отрицательной калорийностью – это тот продукт, на переваривание которого нужно затратить больше энергии, чем он содержит и дает нашему телу.
Благодаря этому свойству этот овощ улучшает метаболизм и ускоряет процесс жиросжигания.
Побочные эффекты,
Побочные эффекты чаще всего появляются из-за злоупотребления тем или иным продуктом. Чтобы этого не произошло, лучше всего придерживаться суточной нормы. Суточная норма свежей капусты составляет 150-170 граммов.
Для уменьшения негативных последствий для ЖКТ капусту стоит готовить подольше.
К основным побочным эффектам можно отнести газообразование и тошноту. Помните, что прежде чем включать в свой рацион какой-либо продукт, необходимо проконсультироваться со своим врачом.
Итак,капуста помогает похудеть, стоит недорого и очень универсальна. Она подходит для приготовления различных блюд и даже выпечки!
Ешьте капусту, худейте и будьте здоровы!
ЖЕЛАЮ ВСЕМ МИРА И ДОБРА!