Прочитав наш критический обзор на недофасолевый суп в кафе "Югославия Гриль" на Ясной👇
Анатолий Васильевич задался логичным вопросом - а где же тогда сию аутентичную сербскую похлёбку подают в правильной рецептуре?
Пару часов спустя наша неугомонная троица в компании любознательного пловмейстера уже топала по перекопанной улице Гоголя в сторону самой правильной и самой первой ресторации под названием "Югославия Гриль", коих опосля неё в нашем городе действительно пооткрывалось на любой кошелёк и шаговую доступность (не считая киосков-закусочных, которых было открыто уже как минимум два ещё до появления этого ресторана).
Так как после начала грандиозного сноса более 13-ти лет недостроенного по соседству бизнес-центра, (который продлится, по слухам, ещё пару годков) мы в этих краях теперь гуляем крайне редко, трапезничала наша троица тут прошлый раз ещё в январе👇
Посему склонный к пессимизму Ипполит Матвеевич не на шутку переживал, как бы любимую всеми нами харчевню из-за многомесячного отсутствия видимости и автомобильного проезда тихонечко не ликвидировали.
- Так и знал! - возопил Предводитель потрошителей антикварной мягкой мебели, нетерпеливо дёрнув ручку входной двери, пока Гаргантюа Грангузьевич с Анатолием Васильевичем устроили предобеденный перекур, и дверь к его ужасу оказалась накрепко заперта. - Закрылись, бедолаги! Выжили их отседова эти треклятые горе-строители!
- Не бзди! - рыгнул голодный великан, в чревоугодливые планы которого никакая другая харчевня в этот момент категорически не входила. - Свет же над входом горит - вряд ли арендодатели просто так дорогущие киловатты разбазаривают.
И чудесным образом засов могучему королю Утопии поддался - видимо к старости наш пожилой алкашонок на трезвую голову совсем обессилел.
Сдав пожитки гардеробщице, голодная делегация проследовала в основной зал, устроившись на любимом диване у бара, откуда хорошо видно раздачу.
Не смотря ни на какие градостроительные и политико-экономические невзгоды, посадка стремилась к полной, а на паре ещё пустующих столов стояли таблички reserved.
А так как тут и без того не самые бюджетные обеденные цены по известным причинам за прошедшие месяцы ещё немного подросли, всё говорило о том, что здешние кухня и сервис всё ещё держат марку.
А до того не на шутку перепугавшийся, что контора "Друг Желудка" умерла, Ипполит Матвеевич радостно потирал лапки, ибо водка в барной карте стоила столько же, сколько и почти год назад.
Гаргантюа с Анатолием, посовещавшись, очень быстро пришли к компромиссу со мной и Воробьяниновым по выбранным блюдам с напитками, посему через пару минут мы огласили давно с нами знакомому конобару Ивану наш заказ, состоящий из:
- овощных солений под многообещающим названием "Царска Туршия" - Предводителю уральской алкористократии;
- тот самый фасолевый суп "Пасуль" и плескавицу "Для Гурманов" - многоопытному в мясоедстве пловмейстеру;
- Суп с говядиной "Телячья Чорба" и фаршированную сыром и ветчиной плескавицу под грибным соусом "У Печурке" - главному среди нас обжоре;
- стакан морса - мне...
- Ой, и мне морса! - спохватился Анатолий. - А лучше два! И ещё один - прямо сейчас!
- С кем вчера бражничал? - ухмыльнулся частенько мучающийся похмельным сушняком вдовец помещицы Петуховой, глядя, как Анатолий осушил залпом принесённый ему стакан и чуть было не покусился заодно на мой, пока я запечатлевал традиционно принесённую комплементом лепёшку.
- Соседу своего китайского скакуна, наконец, сбагрил, причём максимально задорого, - поведал между глотками морса недавно пересевший на японского рысака болезный, - ну и по такому поводу он из многомесячной завязки выйти решил...
- И сколько приняли с ним "узбагоина" на ход колеса? - уважительно хрюкнул многоопытный калдырье, наливая себе холодную водочку в холодный же кубкообразный лафитник из толстого абразивного стекла.
- Не помню, - развёл руками пловмейстер, - но проснулся дома, так что всё-таки нашёл в себе силы вовремя свалить. А вот сосед ещё где-то керогазит и шлёт неразборчивые голосовые - видимо зовёт на продолжение банкета... - При этих словах Анатолия передёрнуло и он торопливо хрустнул стыренным у Ипполита огурчиком.
Но солидарность с братом по оружию взяла верх над природной жадностью отставного делопроизводителя уездного ЗАГСа, посему Ипполит Матвеевич угодливо наполнил чарку нашему сотрапезнику и пригласил того разделить с ним его закусон в ожидании их с великаном более калорийных и горячих блюд.
Несмотря на почти полную посадку и достаточно большой ассортимент обеденных яств, оба супа были готовы ещё до того, как похмеляющиеся осушили свои первые стопки.
А так как к недовольству Гаргантюа ранее слишком высокой температурой подачи телячьей чорбы, похоже, на кухне прислушались, Ипполиту Матвеевичу в своих лечебных возлияниях пришлось взять перерыв.
- Ты был прав! - воскликнул Анатолий, обнаружив в густом бульоне среди фасолевой массы полноценные мясистые свиные рёбра. - Прям каре кладут, и много! Раз на Ясной обычную колбасную ветчину в суп шинкуют, то стыд им и позор!
- Тамошний более низкий ценник тоже надо учитывать, - миролюбиво рыгнул великан, отправив в свою безразмерную пасть первую ложку и, зажмурившись от удовольствия, закусив кусманом тёплого свежеиспечённого хлеба. - Тут всё-таки самый центр - офисные работники и жители клубных домов вокруг голодают, а там - задворки Юго-Запада и соответствующая финансовым запросам простого народа кафешка "на районе".
- Ох ты ж, - воскликнул Анатолий, уже успевший отвыкнуть от габаритов здешних котлетосов, - осилим ли?
- Дык зря, что ли, мы гарниры брать не стали? - успокоил его не раз сталкивавшийся тут с предельной вместимостью своей почти бесконечной утробы обжора.
Его плескавица была в точности такой же и отличалась лишь добавлением густой грибной подливы...
- Э, вы почто мне водки не оставили, ироды?! - вернул обоих из райских кущ бесконечной вкусноты и насыщения гневный вопль Воробьянинова, отчаянно гремящего опустевшей бутылкой перед своим почти нетронутым закусоном.
- Ой да не шумите, Предводитель, - успокоил адепта эстетического алкоголизма Анатолий, - дома потом всё равно донакатите за сериальчиком, как все нормальные пьющие люди...
Бережливый Ипполит Матвеевич, не смотря на скидку, всё же настоял, чтобы недоеденные им солёности упаковали ему с собой.
Но совестливый Анатолий Васильевич на обратной дороге всё же довёл до кондиции брюзжащего от недогона старикана в одном из сетевых ресторанчиков попроще (и при этом совершенно не дешевле).
Итоги:
- лепёшка - 5/5
- морс - 5/5
- водка - 5-/5
- соленья - 4+/5
- пасуль - 5+/5
- чорба - 5/5
- плескавица гурман - 5/5
- плескавица у печурке - 5+/5
- сервис - 5/5
- атмосфера - 5/5
- цена/качество - 5/5