Привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Компания Augier, основанная в 1643 году, является старейшим коньячным домом во Франции. Коньячный дом размещался в замке на знаменитой улице Сольнье в центре Коньяка. Предприятие было семейным и передавалось от отца к сыну. В 1658 году компания получила название Augier Frères.
До 1968 года ингредиенты и методы купажа хранились в секрете, передавались из поколения в поколение вместе с мастерством. В 1968 году коньячный дом Augier был продан канадской компании-дистрибьютору Seagram. У владельца компании Сэмюэля Бронфмана были большие планы в отношении Augier и множество идей по модернизации производства в старинном замке. Но им не суждено было сбыться — Сэмюэль Бронфман скоропостижно скончался, а у его преемников были свои взгляды на развитие бизнеса и совсем другие планы.
Богатые коллекции спиртов из подземных хранилищ стали реализовывать, вместо того, чтобы создавать новые напитки. Cognac Augier ещё какое-то время выпускал свой коньяк, но затем запасы истощились и производство остановили. Но бренд по-прежнему принадлежал Seagram. В 2000 году компанию продали французскому конгломерату Vivendi, а запасы спиртов распределили между собой алкогольные гиганты Pernod Ricard и Diageo.
Спустя 370 лет после основания бренд обрёл новую жизнь в 2013 году под руководством легендарной французской группы Pernod Ricard.
С этого момента постепенно восстанавливалось производство коньяка в замке Augier. Пополняются запасы дистиллятов, владельцы имения пригласили на предприятие квалифицированных специалистов — таких, как винодел Жан-Мануэль Гераль и мастер ассамбляжа Анри Дене.
В доме Ожье используются традиционные методы, адаптированные к характерному профилю каждого сорта винограда и терруаров. Коньяк сохраняет характер и чистоту благодаря отсутствию холодной фильтрации и добавок. Современный коньячный дом Ожье заботится о сохранении своего наследия и поддерживает ограниченное производство, чтобы гарантировать выдающееся качество.
Этот бренд возродил интерес к забытым субрегионам Коньяка и сортам винограда, таким как редкий сорт Фоль Бланш или мало известный субрегион Буа Ординар.
Очаровательный и элегантный дизайн бутылок этого бренда прекрасно демонстрирует качество и заботу, с которыми производятся коньяки. Современный ребрендинг этого известного дома добился огромного успеха и стал хитом среди ценителей коньяка по всему миру. Основное внимание уделяется качеству, а не количеству. Компания предпочитает ограниченное производство и отборные партии. Приспосабливаясь к растущему спросу на натуральные, ремесленные методы производства с прозрачными производственными процессами, бренд теперь радует ценителей коньяка по всему миру благодаря инновационным решениям в выборе сорта винограда, особой дистилляции на осадке или даже минеральному вкусу. Благодаря ограниченному производству и необычному дизайну, Maison Augier сохраняет элемент местной, ремесленной и творческой независимости.
В процессе производства возрожденного коньяка Augier не применяется холодная фильтрация, не используется карамель и другие добавки. Дистилляция проходит на тонком осадке. Крепость определяется с точностью до 0,1 (одной десятой) градуса.
Современная линейка Cognac Augier включает в себя три совершенно разных коньяка: L'Oceanique, Le Singulier и Le Sauvage.
Cognac L'Oceanique - коньячные дистилляты из винограда сорта Уни Блан, выращенного в субрегионе Буа Ординер, крепость - 40,1%;
L'Océanique — дань уважения менее известному терруару Буа-Ординар. Этот коньяк обладает особым прибрежным характером и включает в себя спиртные напитки, дистиллированные из винограда, выращенного на острове Олерон у юго-западного побережья Франции. В 2019 году на конкурсе Ultimate Spirits Competition бренду Augier L'Océanique был присвоен высший балл — 92.
Cognac Le Singulier - коньячные дистилляты из сорта винограда Фоль Бланш, выращенного в субрегионах Гранд и Пти Шампань (Fine Champagne), крепость - 41,7%;
В 2018 году он получил золотую медаль на конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско благодаря своей цветочной нотке, насыщенному аромату и сложности.
Cognac Le Sauvage - коньячные дистилляты из сорта винограда Уни Блан, выращенного в субрегионе Пти Шампань, крепость - 40,8%.
В 2019 году на Всемирном конкурсе в Брюсселе этот напиток получил золотую медаль.
С коньяками Augier мне удалось познакомиться на Продэкспо-2021.
Коньяки Augier понравились и запомнились своей легкостью и свежестью! Поставляются ли они сейчас в Россию мне неизвестно, но вся линейка заслуживает внимания!
Данный материал является всего лишь субъективным мнением автора, основанном на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков.