Этот молочный пирог с сахарной корочкой сочетает в себе хрустящую текстуру и нежную, ароматную начинку. Идеально подходит для десерта или к чаю.
Подготовка: 15 минут. Повар: 35 минут
Ингредиенты:
8 порций
- 500 мл молока
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла
Шаг 1
Включите духовку и разогрейте её до 180°C.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы.
Шаг 3
Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Шаг 5
Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную массу, чередуя с молоком, и перемешивайте до однородной консистенции.
Шаг 6
Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто, хорошо перемешайте.
Шаг 7
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто.
Шаг 8
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Проверьте готовность пирога, вставив в него зубочистку: она должна выйти сухой.
Шаг 10
Дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте сахаром перед подачей.