Здравствуйте дорогие читатели,сегодня мы вам расскажем как готовить шашлык по ГОСТу,который считается одним из самый вкусных.
Количество порций:4
1 порция ≈ 375г
Калории:159
Ингредиенты:
Говядина мякоть - 1,7кг
Корень петрушки - 35г
Морковь - 100г
Лук репчатый - 130г
Корень сельдерея - 50г
Перец душистый - 5г
Гвоздика - 3г
Сахар - 20г
Лавровый лист - 3шт
Вода - 500мл
Столовый уксус 9% - 60мл
Способ приготовления:
Шаг 1:
Корень петрушки - 35г
Корень сельдерея - 50г
Морковь - 100г
Лук репчатый - 130г
Нарежьте крупно корень петрушки, корень сельдерея, морковь, репчатый лук.
Шаг 2:
Вода - 500мл
Перец душистый - 5г
Гвоздика - 3г
Лавровый лист - 3шт
Сахар - 20г
Соль - по вкусу
Столовый уксус 9% - 60мл
В сотейнике нагрейте воду, добавьте нарезанные овощи, душистый перец, гвоздику, лавровый лист, сахар, соль и 6% уксус.Варите все ингредиенты 15 минут, под крышкой, затем снимите с огня и охладите маринад.
Шаг 3:
Говядина мякоть - 1,7кг
Говядину зачистите от жил и плёнок, нарежьте на средние куски, весом 40г.
Шаг 4:
Залейте мясо охлаждённым маринадом с овощами.Маринуйте говядину 6-8 часов в холодильнике.
Шаг 5:
Обжарьте мясо до золотистой корочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Не забывайте подписываться на наш канал,на котором вы найдете множество крутых и необыкновенных рецептов.