Если вы соскучились по дачному позитиву, сидя дома промозглыми осенними днями, с грустью вспоминая прекрасное летнее время, проведённое на даче, то сейчас я вам расскажу, как можно получить удовольствие на даче в середине ноября, приехав всего на несколько часов. А всего-то для этого надо, чтобы на даче были молотый кофе и мангал. Конечно, к мангалу недостаёт ещё кое-каких продуктов, как минимум курочки. Об этом я позаботился заранее, замариновав её в своём фирменном сухом маринаде. Дело было так:
В пятницу позвонил товарищ и сказал, что в воскресенье поедет в сторону города Семёнова и может забросить меня на дачу, если надо вдруг что-то перевезти.
Как вы понимаете, у настоящего садовода всегда найдётся то, что можно перевезти на дачу! Жена постирала ещё неделю назад постельное бельё и сидушку от двухместных дачных качелей, которые лежали на лоджии и занимали много места. Плюс ещё у меня кое-что нашлось. В итоге набрали сумку и рюкзак! :D
В воскресенье 17 ноября мы с товарищем выехали в сторону моей дачи после обеда. В 14:30 я уже приехал на свой участок и любовался зелёной травой, которая была занесена снегом в предыдущий раз. Было целых 4 градуса тепла! Вот вам прекрасный как будто бы весенний вид садовой части моего участка,
не похоже на обычную середину ноября в Нижегородской области:
А это огородная часть. Здесь я в октябре срезал траву на дорожках и закопал её, когда перекапывал грядки:
Посаженная примерно 15 сентября горчица высвободилась из-под растаявшего снега:
Вот как она выглядит 2 месяца спустя, вымахав более чем на 10 см в высоту:
Мой способ утепления клубники сосновыми ветками, о котором я уже писал:
Укутанный на зиму куст голубики, посаженный 8 сентября:
Первым делом я разжёг мангал, чтобы берёзовые дрова поскорее превратились в угли. Для тех, кто читает мой дачный дневник впервые, поясню: это моя лужайка, мангал и дом с верандой. Под кирпичами и плоским шифером - куст винограда, укрытый на зиму:
В прошлый приезд я не стал выдергивать бархатцы из цветочных ящиков.
Вдруг, думал я, будет потепление и они встретят меня, такие оранжевые
и весёлые. Но нет, морозы их погубили-таки:
По другую сторону входа на веранду бархатцы тоже накрылись, то есть засохли:
Прошёл почти целый час, пока я разобрал привезённые на дачу вещи и разложил их по местам. Пора было попить кофе и согреться, ведь и в доме вначале тоже было всего +4 градуса, когда я приехал. Лишь благодаря электронагревателю удалось догнать температуру внутри до +15.
Быстрый способ заварки на даче молотого кофе без кофейника, кофеварки и даже без турки
Как любой сторонник здорового образа жизни, я знаю, что растворимый кофе вреднее молотого. Поэтому последние лет 15, как только узнал об этом, стал заваривать крутым кипятком кофе молотый. И именно такой вкус мне нравится больше! Но хранить молотый кофе удобнее не в его фольгированном пакете,
а в закручивающейся стеклянной банке от растворимого, так что не удивляйтесь тому, что видите на фото.
Несколько месяцев назад в одной из статей я описывал, как завариваю кофе на даче. Конечно, если кофе пить вдвоём, то удобнее использовать френч-пресс. Но мыть его совершенно не хочется, когда один на даче. :D
Поэтому я приноровился заваривать кофе в кружке и на ситечке, чтобы потом не иметь геморроя с помывкой френч-пресса. Воды я наливаю в кружку поверх ситечка с кофе столько, чтобы молотый кофе был покрыт водой и заваривался. На это достаточно 5-7 минут. Потом вытряхиваю ситечко, промываю его,
ещё раз фильтрую кофе через него уже в другую чашку, из которой переливаю в первую уже без кофейной гущи. Практика показывает: помыть 2 кружки и ситечко в разы быстрее, чем френч-пресс! :)
Да, пока кофе заваривается эти 5-7 минут, сверху кружки я ставлю тарелку с печеньем. Вот такой быстрый и безгеморройный способ заварки на даче молотого кофе без турки, без кофейника, без кофеварки!
Кстати, если кому-то мой металлический мангал кажется страшненьким, скажу, что он не куплен в магазине, а сделан мной лично из толстого листа кровельной оцинковки более года назад. Он цельнокроенный, без сварки. Мне самому интересно, через сколько лет он развалится. :D
Оставшуюся кофейную гущу я потом отправляю под кусты садовой земляники. Кому интересно, можете найти статью об этом у меня в блоге.
Мы, гедонисты, народ плечистый! ;) Если пить кофе - то с максимальным комфортом, устроив себе мягкое гнёздышко рядом с тёплым мангалом!
Прошло ещё 35 минут, и дрова превратились в угли. Теперь настала пора превращать мясо в шашлыки. Точнее, дабы не иметь геморроя с насадкой на шампуры мяса, а потом ещё и с их помывкой, я давно предпочитаю жарить мясо и овощи на решётке!
Если не пробовали жарить киви на мангале - советую! Ссылку на рецепт я дам в конце этой статьи.
На жарку содержимого этих двух решёток ушло 33 минуты:
Чуть не забыл глянуть на грядку с пекинской капустой и очень обрадовался:
При большем увеличении на фото видно, что, как ни странно, будучи под снегом, она дала новые листья:
А здесь были листовой сельдерей и кориандр, всё это жёсткое и невкусное:
Пока жарилось мясо на мангале, разобрался с бархатцами:
Выдрал их и утеплил ими на зиму болотный ирис, который растёт у меня рядом с бочкой для воды. Бочку убрал 2 недели назад, обломки камней - это как раз на её месте:
Тем временем успело стемнеть. На часах всего лишь 16 часов 21 минута:
Эту чудесную переноску в корпусе от старого советского водозащищённого светильника для ванной комнаты я сделал 31 августа. Наконец-то смог её протестировать на мангале. Очень удобная штука, когда рано темнеет:
Для разнообразия, и чтобы дома было еды ещё на пару ужинов, я брал с собой пожарить куриные купаты. Они всегда вот так связаны друг с дружкой:
Так как угли уже были на стадии догорания, остаточного тепла выделялось мало, на жарку купат ушло 40 минут! Да, вот так бывает...
В 17:45 я начал разбирать мангал. Было уже темно, хоть глаз выколи:
На электричку я отправился в 17:55. Решил сфотографировать на память автолавку, которая стационарно стоит у нас около ворот садоводства.
Она не работает после 4 ноября, откроется теперь лишь в конце апреля.
Попытался сфоткать в лесу мою любимую тройную берёзу со вспышкой.
Почти ничего не получилось:
А вот и электричка, отправляющаяся в 18:21. Десятка полтора отчаянных садоводов, в том числе и женского пола, уехали в город вместе со мной.
Пробыл на даче примерно 3,5 часа, отвёз туда вещи, полюбовался природой, получил удовольствие от созерцания зелёной ноябрьской травы, свежего воздуха, чашечки кофе и процесса приготовления мяса на огне. Что ещё надо мужчине в расцвете сил для самореализации, если не приходится ходить на охоту на мамонта? :D
На домашних кухонных весах последний в этом году урожай пекинской капусты со смешным названием "Бокал" потянул на 48 г, хотя кучка приличная:
Дома мы с женой устроили себе праздник последнего салата с дачи и последних помидорок-черри, которые я сорвал зелёными на даче и положил дома на подоконник дозревать 25 октября. Про них подробнее вы можете прочитать в статье "Последние октябрьские выходные на даче садовода-пофигиста: последние урожаи помидоров-черри, клубники, рукколы".
Получается, эти черри пролежали на подоконнике 3 недели.
Хорошая дома у них компания: базилик, листья которого я до сих пор помаленьку обрезаю в салаты, зелёный лук и острый однолетний перец, который растёт на подоконнике и даёт урожаи уже 2 года:
А всё потому, что этому кустику перца по фигу, что он однолетний! :D
Как и мне пофигу лунные календари посадки растений, поэтому я считаю себя садоводом-пофигистом!
Вот как мы не просто отмечаем поедание последней китайской капусты этого года и помидорок со своей дачи, а укрепляем иммунитет: маринованный в домашнем винном уксусе свежий имбирь, чеснок, корейская морковь, свои маринованные патиссоны... Кстати, как утверждают диетологи, курятина - очень полезный вид мяса. Короче, в воскресенье на нашем столе оказались сплошные витамины плюс красное вино для укрепления сердечной мышцы:
Минздрав РФ предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Но мы-то как раз никогда не злоупотребляем! ;)
Кстати, это красное испанское полусухое вино сейчас по акции в "Бристоле" стоит всего 380 рублей (скидка больше 30%). Рекомендую: сбалансированное,
в меру терпкое, в меру кисленькое, вкусное. Под курицу с мангала и всё,
что вы видите на фото, пьётся отменно.
Естественно, один из тостов был за огромный урожай на даче в следующем сезоне! ;) Чего и вам желаю, мои дорогие читатели!
Понравилась статья? Поставьте лайк, пожалуйста! Если ещё не подписаны на мой блог, то, конечно же, подпишитесь! У меня всегда юмор, позитив и положительные эмоции! ;)
Пишите в комментариях, что у вас интересного на даче в середине ноября? Выкладывайте фото, порадуемся вместе!
Ещё интересно вот что: кто-нибудь из моих читателей собирается заказать себе забор следующей весной? Я - да, и жду ваших комментариев.
Если вы уже сосчитали, во сколько вам обойдётся забор, напишите, пожалуйста, какова его длина, из чего вы его планируете, а также в каком населённом пункте он будет установлен. Давайте сравним цены по регионам, интересно же!
;)
Потом на основе ваших комментариев я подготовлю статью на эту тему.
Тому, кто любит не только читать статьи но и смотреть видео, ролик с моей дачи: полюбуйтесь, как красиво горят дрова у меня в мангале. И как они шипят. ;)
Статья о воскресном дне 3 ноября 2024 г на даче:
Первый снег ноября. Красивые фото из леса и с дачи садовода-пофигиста
Как вы понимаете, у меня руки не доходят вылизывать дачу и доводить на ней всё до совершенства. Но у жены есть лучшая подруга, на которую мне хочется равняться! Поэтому я написал про визит к ней статью «Как садовод-пофигист ездил помогать садоводу-перфекционисту на станцию Кеза. Бонус – рецепт чая из базилика». Переходите по ссылке и наслаждайтесь! ;)
В начале октября я вернулся из отпуска. Рассказываю, почём семена и другие садовые товары в Турции. Цены на рынке товаров для дачи в Стамбуле. Дорого ли быть садоводом в Турции.
Немного дачной кулинарии, очень простой и быстрой:
Шашлык с жареным киви – простой и вкусный для дачи без мангала. Пошаговый рецепт с фото
Рецепт мяса в кефирном маринаде и его очень простое приготовление на решётке (не отдельной статьёй, а разделом в другой статье)
Хорошо вам провести время без дачи до начала следующего сезона и быть здоровыми всё это время!
;)
Лайк поставить не забыли? Ваша положительная реакция важна для меня. Она мотивирует меня на дальнейшее творчество!