Тяжелая артиллерия!
Итак, в предыдущих статьях пробовал лапшу быстрого приготовления легкой и средней ( по моим меркам) остроты. Понимая, что "это все не то", были приобретены более взрослые вещи, а именно лапша рамён от корейского производителя Samyang с 2х и 3х остротой. Вот сегодня про первую. 9000 сколвиллей, вроде.
Крупная, 140 граммовая пачка вызывающе красного цвета с горящей птичкой на упаковке, лежала передо мной, и звала, звала, обещая непередаваемые ощущения! Вкус: острая курица.
Я вырос в Приморье, с детства острая еде была для меня обыденностью, так что я не спасовал.
Итак, состав. Ничего необычного все стандартно. На русском языке слова, так что кратко:
Лапша- мука пшеничная, соль, глютен (трепещите, аллергики!), масла соевое и пальмовое, Ешки всякие.
Соус - соевый соус, экстракт чили , перцы острые разные, присыпка куриного вкуса, чеснок, карри.
Соус после вскрытия попробовал на язык. Впечатляет!
Способ приготовления таков: варим лапшу 5 минут, потом почти всю воду сливаем и добавляем соус и приправу.
В пачке лежит два пакетика. Большой красный - собственно, соус. Второй представляет собой смесь кунжута и морской капусты.
Готовить я стал по- старинке, то есть кинул в кипяток лапшу, и туда же сразу соус с приправой. Чтоб бульона побольше. Нечего заморачиваться.
Лапша... Лапша, надо сказать, острая весьма, так что на бульон я смотрел с некоторой опаской. Она упругая, вот все, что могу про нее сказать.
А вот бульон, когда я до него добрался, меня впечатлил. Где-то читал, что по шкале остроты в этой лапше около 9000 сколвиллий. Пот вышибло сразу, из носа потекло, началась икота. Во-первых, он, конечно, весьма острый. Один мой знакомый, который пробовал эту лапшу, осили две ложки. Вообще, даже для любителейострого это может оказаться запредельным. Такие вещи я предпочитаю запивать холодным пенным, но его не было под рукой, так что я испытал всю тарелку на себе, без читерства, так сказать.
При этом, во-вторых, он вкусный. Не знаю даже, как объяснить. Он дико острый, но при этом на втором плане есть очень насыщенный вкус. Вроде, куриный. Заявлена же острая курица.
Это был один из немногих случаев, когда я после еды еще сметану во рту держал. С опасением ждал утра. Острота блюда познается два раза - на входе, и на выходе.
Что сказать по итогу: данный продукт острый, но при этом вкусный. Нужно будет попробовать приготовить в соответствии с инструкцией, потом можно немного обжарить. Это ж все таки рамён. Возможно, и ощущения будут другими.
Теперь меня ждет такая же лапша, только 3х остроты. Я в предвкушении. Дал одну пачку отцу. Вердикт был: "В пищу не годится, но определённый кайф есть". Тоже он у меня фанат острого. Скоро я доберусь и до нее. Главное, чтоб язва не открылась. ))))
Если понравилась статья, ставьте лайк.