Традиционно манты подают обязательно с соусом. Выбор соусов достаточно большой. На наш вкус томатная заправка с луком самый интересный вариант. Такой соус придает мантам особую сочность и пикантность.
Ингредиенты
лук репчатый - 3-4 шт.
томатная паста - 2-3 ст.л.
рисовый уксус - 2 ст.л.
соль, черный и красный перец - по вкусу
подсолнечное масло - 2 ст.л.
вода кипяченая - 300 мл.
сахар - 1-2 ст.л.
шаг 1
Для приготовления соуса для мантов, нарезаем лук тонкими полукольцами.
шаг 2
Заливаем лук кипятком и оставляем на 5-10 минут, после чего сливаем воду. Так мы уберем луковый запах.
шаг 3
Теперь добавляем к луку томатную пасту. С помощью холодной кипяченой воды доводим соус до консистенции жидкого кефира.
шаг 4
Приправляем луковый соус для мантов солью, сахаром, специями, черным и красным перцами по вкусу. И добавляем две столовые ложки рисового или белого винного уксуса. Обязательно попробуйте, и при необходимости досолите или добавьте специй.
шаг 5
Добавляем к луковому соусу для мантов подсолнечное масло и все хорошо перемешиваем. Масляная пленка на поверхности соуса, позволит его долго хранить. Накройте ковшик крышкой или пищевой пленкой и оставьте соус на ночь в холодильнике настаиваться. Приятного аппетита!
На моем сайте sappetitom.ru много интересны, простых, а самое главное вкусных рецептов!
Подписывайтесь на меня в соц. сетях: телеграм, вконтакте, одноклассники. instagram, youtube,
Оригинальная статья - https://sappetitom.ru/recipe-sous-dlya-mantov /
Вам может понравиться:
Манты
Соус Мохо красный
Смотреть рецепт Соус Мохо красный
Бальзамический соус
Смотреть рецепт Бальзамический соус
Интересные рецепты:
Тыквенный пирог в мультиварке
Смотреть рецепт Тыквенный пирог в мультиварке
Куриные крылышки бон-бон в духовке
Смотреть рецепт Куриные крылышки бон-бон в духовке
Умное пирожное
Смотреть рецепт Умное пирожное
Турецкий Бурек (бюрек) с мясом индейки из теста Фило
Смотреть рецепт Турецкий Бурек (бюрек) с мясом индейки из теста Фило