Вкуснейший КРЕМ-суп (суп-пюре) из зеленого горошка, простой рецепт.

Рецепт: Крем-суп (суп-пюре) из зеленого горошка Ингредиенты: Зелёный горошек (замороженный) - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Сливки 10% - 250-300 мл. Сливочное масло - 20 гр. Соль, перец - по вкусу Вода - 500 мл. Приготовление: Разогреваем в глубокой сковороде или кастрюле 20 гр. сливочного масла и обжариваем лук до полуготовности, затем добавляем 2 зубчика измельченного чеснока, готовим ещё пару минут. Добавляем 400 гр. замороженного зеленого горошка, заливаем горячей водой и тушим под крышкой около 20 минут. Солим, перчим и перемешиваем, затем пробиваем все это блендером до пюреобразного состояния. Далее добавляем в полученную массу сливки и доводим до кипения. Всё, вкуснейший крем-суп из зеленого горошка готов. Украсить при подаче можно целыми горошинами (не забудьте отложить их перед измельчением блендером), нарезанными тонкими ломтиками помидорками черри и каплей оливкового масла - ну, или любыми другими продуктами, которые подскажет вам фантазия. Приятного аппетита!