Всем здравствуйте. Что вы обычно готовите из овсянки? У меня все банально. Я готовлю на завтрак кашу , ну и иногда овсяноблин, во время очередного своего похудения)) Но сегодня хочу предложить вам приготовить, вкусный-вкусный пирог из овсянки, без теста.
Честно говоря, когда я впервые увидела этот рецепт, отнеслась к нему скептически, мне показалось, что получится ерунда)) Но результат меня удивил, пирог получился очень нежный, воздушный, ароматный и вкусный. Не нужно замешивать тесто, ждать пока оно постоит, готовится все очень быстро и просто.
Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵
Так как все готовится очень быстро, сразу включаю разогреваться духовку при температуре 180 градусов. В миску просеиваю муку. Добавляю холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
Руками растираю в крошку.
Добавляю разрыхлитель
Добавляю овсяные хлопья, хлопья беру быстрого приготовления, которые готовятся за две-три минуты.
Сахар
И хорошо все перемешиваю. Получилась основа для нашего пирога.
Теперь готовлю начинку. В миску кладу сметану, добавляю ванилин.
Сахар.
Разбиваю яйца, и перемешиваю венчиком до однородной консистенции.
Это будет начинка для пирога.
Дно формы для выпечки нужно застелить пергаментом, а края смазать сливочным маслом. Я выпекаю в кулинарном кольце, диаметром 20 см., но можно взять форму чуть больше, например 22 см.. Если форма силиконовая, все равно лучше смазать сливочным маслом.
На дно формы, насыпаю слой основы и разравниваю, чтобы слой был равномерным.
Сверху наливаю сметанную начинку, чтобы слой сухой основы, был полностью покрыт. Аккуратно разравниваю ложкой.
Повторяем так несколько слоев, пока основа и начинка не закончатся. Последним слоем, должна быть сухая основа.
Сверху натираю на терке, холодное сливочное масло. Выпекаю в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно 45 минут. Корочка пирога, должна стать золотистого цвета.
Готовому пирогу, даю отдохнуть в форме пять-десять минут, а затем перекладываю на блюдо и подаю к столу.
Вот такой румяный красавец-пирог получился))
А главное я не ожидала, что он получится такой вкусный, просто удивительно))
Сверху у пирога получается хрустящая корочка, а внутри он просто нежнейший. Муж сказал, что пирог по вкусу чем-то похож на королевскую ватрушку. В общем мне пирог понравился, хотя изначально меня терзали смутные сомнения)) Я вообще, всегда с подозрением отношусь к таким рецептам "без теста", но здесь результат понравился и мне, и моя семья оценила))
Заходите в Телеграм канал: https://t.me/vkusnayaistoriya
Рецепт:
Основа:
Мука - 150 г
Овсяные хлопья ( которые нужно готовить 2-3 минуты) - 100 г
Сахар - 70 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло (холодное) - 100 г
Можно добавить маленькую щепотку соли
Начинка-заливка:
Сметана 20-25% жирности - 400 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Ванилин - щепотка
Сливочное масло (холодное) для верха пирога - 30 г
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь😊 Заранее всем спасибо💕! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала❗ Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья😘💗