Сочный киви — очень популярный фрукт на столах белорусов в осенне-зимний сезон. Чаще всего его просто вычерпывают ложкой или очищают и режут кружочками, но оказывается, есть способ извлечь из него намного больше витаминов. Учёные рассказали, как есть киви так, чтобы он принёс в 13 раз больше пользы.
Читайте также: Чем клементины отличаются от мандаринов? Узнали, какой фрукт слаще и без косточек
До выведения крупных и вкусных сортов новозеландскими селекционерами киви называли китайским крыжовником за приближенные к этой ягоде вкусовые качества. Сегодня коричневые и пушистые плоды с блестящей полупрозрачной мякотью, усеянной маленькими черными семенами, пробовал каждый белорус. В чём же его польза и как извлечь из плода максимум витаминов?
В чём польза киви?
Киви — настоящая сокровищница витамина С, известного также как аскорбиновая кислота. Он отвечает за рост и восстановление тканей организма, а также за поддержку иммунной системы. Эти свойства помогают организму бороться с воздействием свободных радикалов и снижают окислительный стресс.\
В 100 граммах мякоти киви (или в одном крупном плоде) содержится больше дневной норма витамина С — около 93 миллиграммов.
Также киви содержит витамин К, который регулирует свертываемость крови, обмен веществ и уровень кальция в крови. Проведённые ещё в 2000 году исследования показали, что этот фрукт также может значительно уменьшить симптомы бронхиальной астмы за счет улучшения функции легких и уменьшения респираторных заболеваний. Фрукт был признан особенно полезным для детей, страдающих астмой.
Кроме того, киви — богатый источник клетчатки, которая поддерживает пищеварение и устраняет запоры, улучшая работу как кишечника, так и желудка.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Врачи советуют есть этот фрукт хотя бы несколько раз в неделю. Как поможет обмену веществ, кишечнику и иммунитету?