Люди вспоминая времена СССР, говорят, что в каждом колхозе были тысячи голов скота, сегодня увидеть, как пасётся корова редкость. При СССР было много сельского населения и в каждом дворе водилась какая-то живность. Сегодня тысячи сёл остались даже без магазинов, кур везут теперь из города в деревню, потому что в городе они дешевле.
И вот что пишет экономист, доцент Сергей Хестанов:
«Пока были колхозы, выполнить продовольственную программу не удавалось даже при огромных госдотациях. Когда колхозы разогнали — сельхозпроизводство резко выросло. По зерну из импортера страна превратилась в крупного экспортера, — напоминает эксперт. — 16 ноября 1981 года, выступая на Пленуме ЦК, Леонид Брежнев затронул вопрос составления Продовольственной программы. Примечательно, что цель по потреблению мяса была достигнута (и значительно превышена) только после краха СССР»
Что значит резко выросло? Колхозы по инерции продолжали работать и большинство пережили 90-е, но с каждым годом поголовье сокращалось. У людей не было денег на мясо, тогда покупали ,,Ножки буша", а вместо масла маргарин со скусом масла...
Я к тому, что натуральное мясо, масло стали для людей недоступными и их заменили более дешёвые, что в принципе наблюдается и сегодня. Открою большую тайну, но сельское хозяйство у нас на субсидиях и грантах, без этого фермеры быстро разорятся. Только вот когда разогнали колхозы, на наших прилавках появились не наши, а импортные продукты.
В начале 2000-х сельское хозяйство было в таком упадке, что зерно в России на своих комбайнах убирали турецкие рабочие. Просто у наших фермеров не было денег ни то что на новую технику, но даже на ремонт. Ну а кто стал фермером? Те кто смог хапнуть технику, оформить на себя землю, а остальное население осталось без работы, а свои паи обрабатывать стало нечем.
Многие продали свои паи и снова у нас появились безземельные крестьяне, не способен сегодня пай в 5 га прокормить селянина, да и обрабатывать его нечем. Разве кто-то видел землю поделённую по 5 га и счастливых фермеров? Вся земля продана или в аренде у крупных хозяйств, которые обрабатывают тысячи га и все годы шло укрупнение хозяйств просто потому, что сегодня доходы сильно зависят от объёмов.
После развала колхозов новым хозяевам потребовалось 25 лет, чтобы вернуться на уровень производства в СССР, однако сильно изменилась и структура производства:
Если в советские времена и даже в 1990-е годы в нём доминировала говядина, то теперь - курятина. А уровень производства говядины не только не достиг советских показателей, но упал в 2,5 раза и продолжает сокращаться. Перелом в тенденциях - "переход на курятину" произошел не так давно - примерно 10-12 лет назад.
Колхозы давали работу миллионам наших граждан, а вот с развалом колхозов люди стали практически не нужны. В поисках работы они переселялись в города, они не ехали за жильём или красивой жизнью, её и в городах не было.
После развала колхозов, появилось некое разделение труда, производством зерна занимались одни, мяса другие, овощей третьи и что фермеры смогли накормить страну? Сейчас основные производители молока и мяса агрохолдинги и это не совсем село, я бы сказал что и не совсем молоко и мясо, это продукты новых технологий
Высвободилось огромное количество земли из под кормов, овощей, садов всё это заменил импорт. Вот отсюда мы и стали экспортёрами зерна, просто потому что внутреннее потребление своей продукции упало в разы. Поголовье коров сократилось в три раза ,,в начале 1990-х годов в России было 20,6 млн голов дойных коров, а в 2021 году — 7,8 млн" в этом году 7,4 млн.
Развал колхозов привёл в первую очередь к развалу сёл, оставил без работы миллионы людей, люди как получили землю, так и продали или сдали в аренду, ну не смогли они заработать на жизнь на своих 5 га. А колхозы проработали долгие годы обеспечивая людей работой, страну продукцией, конечно если бы в СССР подняли цены, то и продукты лежали на полках, но видимо у той власти была задача не наполнить прилавки, а наполнить холодильники...