Настурция – идеальный выбор для тех, кто хочет украсить дачу яркими цветами без особых усилий!
Этот неприхотливый однолетник порадует вас пышным цветением с июня до первых заморозков. Сажать семена лучше всего в конце мая прямо в открытый грунт.
Уход за настурцией минимален: достаточно регулярного полива и периодического рыхления почвы. Главное – выбрать солнечное место, и ваш участок засияет яркими красками!
Да, мало кто знает, но настурция не только украшает сад, но и может стать необычным ингредиентом в кулинарии! Её листья, цветки и даже незрелые плоды обладают приятным острым вкусом, напоминающим кресс-салат.
Листья добавляют в салаты, бутончики маринуют вместо каперсов, а цветы используют для украшения блюд.
Так что, выращивая настурцию, вы получаете не только красивый цветок, но и съедобную зелень!
Вот простой и вкусный рецепт салата с настурцией:
Ингредиенты:
- Листья настурции – горсть
- Огурец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Редис – 4-5 шт.
- Зелёный лук – несколько перьев
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ч. ложка
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Вымойте и обсушите листья настурции.
2. Нарежьте огурец, помидор и редис тонкими ломтиками.
3. Мелко порубите зелёный лук.
4. Смешайте все ингредиенты в миске.
5. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу!
Этот салат освежающий и легкий, идеально подходит для летнего обеда или ужина. Приятного аппетита!