Мой самый любимый салат на все времена - селёдка под шубой 🐟
Выглядит празднично-нарядно и ну очень вкусно! Впоследствии я немного интерпретировала и слегка упростила рецепт и назвала его "ленивой селёдкой под шубой".
Домашним очень нравится, гости в восторге, а я стала чаще его готовить, потому что это просто и быстро 😉
Игридиенты:
Свекла - 2шт.
Лук - 1шт.
Сельдь м/с - 100гр.
Майонез - 2ст.л.
Соль/перец - по вкусу
Расскажу поэтапно:
1️⃣ Свекла
Я отварила свеклу до готовности.
Знаю, что сейчас очень модно запекать ее в духовке или микроволновке. Честно признаюсь, я пробовала и у меня ничего не вышло. Больше пытаться не стала, поэтому готовлю удобным мне способом. Вы можете приготовить на свое усмотрение.
Уже готовую свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
2️⃣ Лук
Лук в моем салате маринованный. Очищаю луковичку от шелухи, нарезаю тонкими полукольцами, заливаю водой полностью и добавляю 1ст.л. уксуса 70%.
Ставлю в холодильник на пару часов.
Затем сливаю воду, пробую лук, если он оказался очень кислым, промываю водой пару раз. Если все идеально - готовим.
3️⃣ Селёдка
Её разделываю сама, опять же - удобным для меня способом. Сейчас бесчисленное количество крутых идей - "как разделать селёдку быстро и не запачкать всю кухню". Я пробовала многие. Вот и вы, разделываете селёдку и буквально на 2 свеклы 100гр от этой селёдки добавьте в салат. Хотите больше - добавьте больше.
Итого в моем салатнике:
Натертая свекла, маринованный лук и нарезанная сельдь.
Добавляем майонез, перец чёрный молотый, а вот соль добавляйте аккуратно, смотрите на сколько солёная ваша селёдка - исходите из этого.
Хорошенько перемешайте и вуаля! - ваш салат готов 💫
Ленивую селёдку можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно как дополнение к бутербродам или как новогоднее блюдо - в качестве рулетиков. Но об этом я расскажу вам позже 😉
Творите, создавайте, пробуйте и у вас обязательно все получится!
Делитесь своими ленивыми блюдами в комментариях, с удовольствием возьму на заметку 🤓
Наиприятнейшего аппетита ✨