Чёрный нарост на дереве выглядит не особо аппетитно, но кто-то пытается его разрезать и предлагает заварить! Насколько это полезно? Отчего вообще появляется чага? Давайте разберёмся.
Почему на деревьях вырастает чага?
Чага — бесплодная форма гриба. Её ещё называют «берёзовым грибом» за то, что чаще она появляется именно на этих деревьях. Реже чага поражает ольху, рябину, вяз, клён.
Чага вырастает в месте, где на повреждённую кору дерева попали споры гриба-паразита Inonotus obliquus. Заражение вызывает белую ядровую гниль древесины: сначала там появляются светло-жёлтые пятна и полосы, постепенно они расширяются и сливаются. Вокруг гнили нарастает светло-бурая защитная зона, внутри видны черные линии, а на изломе — ржаво-бурые вкрапления грибницы.
Чага появляется через три-четыре года после заражения дерева. Она образует чёрный нарост неправильной формы, который через десятки лет в диаметре может достигать до 40 см, а в ширину — до 15 см. Изнутри берёзовый гриб тёмно-коричневый, ближе к стволу — рыже-бурый. Нарост пронизан белыми прожилками, состоящими из бесцветных гиф — нитевидных образований, нужных для поглощения воды и питательных веществ.
Чага может расти до 20 лет, но такое соседство всегда ведёт к гибели дерева: всё-таки это гриб-паразит, который вытягивает из хозяина полезные вещества. Когда дерево начинает погибать, под корой появляется спороносное плодовое тело гриба.
Зачем собирают чагу?
Для употребления пригодна только чага, которая растёт на берёзах. Этот гриб используют для приготовления некрепкого травяного чая. Отмечается, что такой напиток обладает тонизирующим эффектом.
Согласно некоторым исследованиям, чага повышает иммунитет, снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень глюкозы в крови, стимулирует регенерацию клеток печени.
В народной медицине отвар из чаги пьют для уменьшения опухолей, помощи при гастрите, при нарушениях сна. Наружно чагу применяют для лечения кожных заболеваний и при укусах насекомых.
Помните, что лечение дарами природы не отменяет консультации с врачом!
Может ли чага навредить?
Отвары из чаги могут препятствовать свёртываемости крови, вызывать гипогликемию у больных диабетом, вредить людям с болезными почек.
Как собирать чагу?
Чагу собирают поздней осенью, зимой или ранней весной, когда без листвы её проще заметить. Гриб подрубают у ствола дерева. Рыхлую светлую часть и остатки древесины удаляют, затем чагу разрубаю на куски. Сушат на открытом воздухе или в печи при температуре не более 60 °C.
Через два года после сбора чага считается непригодной для употребления.
Вам также может быть интересно, почему на деревьях вырастают «ведьмины мётлы» и почему бобры грызут деревья.
Подписывайтесь на новости водной команды «Клуба Приключений»!