Черный пластик, повсеместно используемый в кухонной утвари – от ложек и контейнеров до детских игрушек – таит в себе серьезную опасность для здоровья.
ИРИНА СТОЛЯРОВА
Исследования, проведенные учеными из США и Европы, выявили наличие в черном пластике группы химических соединений, известных как антипирены. Эти вещества добавляют в пластик для повышения его огнестойкости, однако, они представляют значительную угрозу для человека. Проблема кроется в способности ПБДЭ к миграции. Микроскопические частицы этих химических соединений, отслаиваясь от поверхности черного пластика, попадают в пищу, особенно при воздействии тепла или жиров. В результате, человек постепенно накапливает вредные вещества в своем организме, что приводит к серьезным последствиям.
Исследования показали, что в 85% образцов черного пластика были обнаружены бромированные дифенилэфиры (ПБДЭ). Это значительно выше, чем в пластике других цветов, что связано с технологическими особенностями производства черного пигмента.
Эти соединения являются эндокринными разрушителями, то есть они вмешиваются в работу гормональной системы человека. Это может проявляться в различных нарушениях, включая дисфункцию щитовидной железы, нарушение репродуктивной системы, повышенный риск онкологических заболеваний
Особо уязвимы к воздействию этого вещества дети, у которых система детоксикации еще не полностью сформирована.
Помимо черного пластика, риск для здоровья представляет и посуда с тефлоновым покрытием. При сильном нагреве тефлон может выделять токсичные пары, которые также отрицательно влияют на органы дыхания и внутренние органы.