Всем привет.Никогда в жизни не экономила.Небыло ни какой подушки безопасности.Вернее на себя я всю жизнь экономлю.Все детям,внукам.Им нужнее.Моя большая ошибка.
Сейчас задумалась об экономии,надо иметь заначку на непредвиденный случай,много статей в дзене по этому поводу.
Вчера варила холодец,знакомая подсказала.Он обошелся мне в 200 рублей.
Для холодца надо купить свинные обрезки.Они мне обошлись мне 18 рублей.
Обрезки замочить на два или более часов.Промыть,поскаблить шкурку.Мясо можно любое.У меня было два куринных окорочка.Цена 178 руб.Заливаем все водой ,доводим до кипения и затем далее на медленном огне 3-4 часа пусть вариться.
За час до окончания варки добавила луковицу и морковку.
В конце варки солим,лучше конечно холодец всегда чуть пересолить.Трем чеснок в бульон.
Достаем мясо, остужаем.Обрезки выбрасываем.Режем на кусочки и заливаем процеженным бульоном.Даем остыть и ставим в холодильник на ночь.Холодец хорошо застывает.У меня получился лоток и чаша.200 рублей ушло на холодец.Экономно.Советую. Очень вкусно.