О содержании витаминов в шиповнике рассказал к. м. н., врач-гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков.
Так, кроме витамина С, в шиповнике содержатся витамины группы В (В1, В2, В6, В9), К, Р (рутин), провитамин А (бета-каротин), витамин Е. В составе ягод также есть такие минералы, как калий, магний, железо, кальций, марганец, фосфор.
Благодаря такому богатому составу витаминов и полезных минералов шиповник способен укреплять иммунитет, улучшать работу сердечно-сосудистой системы, нормализовать пищеварение, оказывать омолаживающий эффект, улучшать состояние волос, кожи и ногтей, благоприятно влиять на работу печени.
Его можно употреблять в виде отвара, залив плоды кипятком и проварив. А настои из шиповника готовятся путем настаивания плодов в холодной или теплой воде. Употреблять напиток можно не более 1–2 стаканов в день. Также сушеные плоды шиповника полезно добавлять в чай.