Зелень — неотъемлемая часть здорового рациона. Она придаёт блюдам свежесть, аромат и обогащает их витаминами. Предлагаем простые и быстрые рецепты с использованием зелени для завтрака, обеда и ужина.
Завтрак
Омлет с зеленью
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 50 мл молока
- Горсть свежей зелени (укроп, петрушка, зелёный лук)
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
1. Взбейте яйца с молоком, добавьте мелко нарезанную зелень, соль и перец.
2. Разогрейте сковороду с маслом, вылейте яичную смесь.
3. Готовьте на среднем огне до готовности, затем сложите омлет пополам и подавайте.
Обед
Салат с курицей и зеленью
Ингредиенты:
- 200 г отварной куриной грудки
- 100 г листьев салата
- Горсть свежей зелени (руккола, базилик)
- 10 помидоров черри
- 1 огурец
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте курицу кубиками, помидоры — половинками, огурец — ломтиками.
2. В миске смешайте салатные листья, зелень, курицу, помидоры и огурец.
3. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, добавьте соль и перец. Перемешайте и подавайте.
Ужин
Паста с зелёным соусом
Ингредиенты:
- 200 г спагетти
- Горсть свежего базилика
- Горсть свежей петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 50 г тёртого пармезана
- 50 мл оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварите спагетти до состояния аль денте.
2. В блендере измельчите базилик, петрушку, чеснок, пармезан и оливковое масло до однородной массы.
3. Смешайте готовую пасту с зелёным соусом, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте горячим.
Эти простые рецепты помогут разнообразить ваш рацион и обогатить его полезными свойствами зелени.