Салат готовится и собирается очень просто. А за ночь (или хотя бы за несколько часов) в холодильнике все слои обмениваются вкусами и ароматами, а также пропитываются соками друг друга. Получается сочно и вкусно.
📖 Что нам понадобится?
- Печень куриная – 350 г
- Яйца – 2 шт.
- Сыр – 50 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Огурец маринованный – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Майонез – по вкусу
- Масло растительное – 2-3 ст.л.
👩🍳 Как готовить?
1. Куриную печень промойте тщательно, чтобы она сияла, как сказочный рубин.
2. Положите печень в кастрюлю, наполните её водой из прозрачного ручья (или из-под крана), добавьте щепотку соли и варите на среднем огне, пока она не станет мягкой и покладистой – минут 15. Дайте печени остыть, а затем превратите в стружку с помощью тёрки.
3. Морковь на тёрку – раз! Лук на мелкие кубики – два! Обжарьте эту компанию на растительном масле, пока они не станут золотыми, словно лучи утреннего солнца.
4. Натрите яйца на крупной тёрке, сыр – на мелкой, а маринованный огурчик тоже отправьте на крупную тёрку, только сначала отожмите сок, иначе он утопит весь ваш кулинарный мир.
5. В мисочке смешайте майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Это как эликсир вкуса, который свяжет все слои воедино.
🎩 Слоистая магия…
Первый слой – натёртая куриная печень. Покройте её тонким снежным покрывалом из майонеза.
Следом выложите жареную морковь с луком.
Затем пойдёт маринованный огурец, чтобы привнести свежести.
За ним – воздушные белоснежные яйца.
Ещё один слой печени для полноты волшебства.
И, наконец, тёртый сыр.
Каждый слой обязательно смазывайте майонезом, словно рисуете снежные узоры на стекле.
Салат «Первый снег» готов!
Приятного аппетита! 🐇
🔪 Все праздничные и красивые салаты мы храним тут:
***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: