Том Ям - суп на кокосовом молоке с креветками, одно из самых любимых у туристов блюд тайской кухни.
Первое место, где я решил попробовать Том Ям - это всем известный фуд-корт Pier 21, расположенный на 5-м этаже торгового центра Terminal 21.
Система оплаты там немного сложнее обычного кафе. На входе вам выдадут бесплатную карту, на которую вы можете положить любую сумму, которую хотите потратить внутри. Сумму не обязательно тратить всю сразу. Так что можно положить и с запасом.
Внутри много лотков с разнообразной пищей. Находим заветный с том ямом.
С обратной стороны карты - QR - код, который после заказа блюда нужно отсканировать самому. Раньше карту нужно было давать повару-кассиру.
И вот наш суп готов:
Пробуем:
Острота - 2 из 5, немного остро, но терпимо, меня даже не спрашивали "спайси" или "но спайси"
Креветки - 6 штук, среднего размера, необработанные, то есть ты сам выедаешь серединку, оставляя голову и хвост.
Ингридиенты - есть непонятные нам вещи, вроде твëрдых палок (скорее всего - лемонграсс) и прочих вот таких добавок.
Поэтому мне и хотелось попробовать более привычный для европейца том Ям, где креветки будут уже очищенные, а нежующихся компонентов не будет.
"Где мне попробовать такой том Ям? " - спрашиваю у своей тайском знакомой массажистки.
"О, это тебе на Джомтьен Найт Маркет, там вся еда адаптированная для европейцев"
Ну, Найт Маркет, так Найт Маркет, решаю я, и отправляюсь туда.
Том Ям нахожу далеко не сразу.
Заказываю, жду около 10 минут, получаю.
Пробую:
Острота - 3 из 5, средняя, хотя спрашивали и я попросил "но спайси"
Креветки: 5 штук огромных королевских креветок, но в "полном обмундировании", Обратите внимание.
По итогу, съестного в такой креветке не так уж и много.
Ингредиенты: вкусные маленькие грибочки, но также много нежующихся частей, только вместо зелëных стеблей лемонграсса, тут белые куски чего-то.
Итог: стал бы я переплачивать в 3 раза за такой суп? Ни в коем случае!
Суп за 55 бат нисколько не уступает своему более дорогому собрату, разве что расположен тот в более туристическом месте.
А вот на Пиере, надо сказать, кушает много тайцев, это о чëм-то да говорит.
Ваше мнение, стали бы переплачивать за такой суп? Пишите в комментарии: