Салат "Цезарь" можно попробовать чуть ли не в каждом ресторане, но, конечно же, дома этот салат получается намного вкуснее. Предлагаю вам свой вариант салата "Цезарь" с куриной грудкой. Невероятно вкусный и сытный.
Продукты (на 4 порции)
Грудка куриная - 1 шт. (400 г)
Капуста пекинская - 1 шт.
Помидоры черри - 150-200 г
Сыр твердый (желательно пармезан) - 50-70 г
Хлеб белый - 3-4 ломтика
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 6 ст.л. (для жарки)
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Майонез - 3-4 ст.л.
Способо приготовления:
1)Помыть и очистить от пленок и лишнего жира куриную грудку. Нарезать ее на куски шириной 3 см поперек филе.
2)Разогреть сковороду с 2 ст.л. оливкового масла. Обжарить с двух сторон курицу до готовности (7-10 минут).
3)Взять другую сковороду для обжаривания сухарей. Так же разогреваем ее с оливковым маслом (4 ст.ложки). Выложить нарезанные на кубики размером 1х1 см сухари на разогретую сковороду. Сверху выдавить через чеснокодавку 2-3 зубчика чеснока. Обжарить 5-7 минут до золотистого цвета.
4)Готовую курицу отставить остывать.
То же сделать с сухарями.
5)Помыть и нарезать на небольшие кусочки пекинскую капусту.
6)Нарезать курицу на такие же небольшие кусочки.
7)Натереть на мелкой терке сыр.
8)Выложить в салатницу сухари и перемешать салат
9)Смешать 2 измельченных зубчика чеснока, соль и майонез. Это и будет заправка для салата.
10)Нарезать пополам помидоры черри.И теперь начинаем формировать салат. Выложить салат, а сверху половинки помидора. И заправить соусом.
Приятного аппетита!
По желанию можно все перемешать, но салат тогда нужно съесть сразу, так как помидоры пустят сок и сухари размокнут.