Давненько я не готовила блюд из лаваша. Проходя мимо хлебного прилавка, я увидела свежий лаваш и мне сразу же захотелось его купить.
А что же приготовить из него?
Сразу пришла мысль о каком-нибудь сытном, но в то же время простом ужине. Я заглянула в мясной отдел и купила куриное филе.
На обратном пути домой я размышляла над тем, как сделать всё необычно, чтобы это получилось не только вкусным, но и куриное филе было сочным.
Придя домой я уже знала с чего начну и что в конечном итоге должно получится.
На приготовление я потратила совсем немного времени, и результат превзошел все ожидания: блюдо получилось настолько вкусным, что теперь хочется готовить его постоянно. Вся моя семья одобрила такой ужин и не оставила ни одного кусочка.
Разумеется, я с радостью поделюсь с вами этим замечательным рецептом. Уверена, что вам точно захочется его опробовать. Куриного филе, на мой взгляд, одно из самых популярных и востребованных ингредиентов для домашних блюд.
Но иногда все, что мы готовим каждый день, ужасно надоедает. Нужно попробовать что-то новое, необычное и нестандартное. Если это не требует значительных усилий, то почему бы не попробовать?
Итак, давайте приступим к приготовлению.
✅ Процесс приготовления
Вынимаем куриное филе из холодильника и промываем его. Каждую порцию нарезаем на три части и помещаем в глубокую тарелку.
Добавляем соль, перец, а также любые приправы по вашему вкусу и сметану. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и оставляем на 15 минут. За этот промежуток времени специи хорошо пропитают мясо, а мы сможем перейти к следующим этапам подготовки.
Если по каким-то причинам Вам не хочется использовать куриное филе, то его можно заменить на филе бедра. Но оно обязательно должно быть без костей и кожи.
Теперь нарезаем крупную луковицу полукольцами и обжариваем на разогретой сковороде до мягкости. В конце приготовления немного солим и перчим.
Параллельно с этим мы займёмся очередным важным процессом — приготовлением очень нежного соуса.
Что нужно сделать? Берём сметану и добавляем в нее по списку -горчицу, сладкую паприку, итальянские травы и чёрный перец.
Если вы не любите пряности, то я вас пойму. В этом случае можно обойтись без приправ. Ничего критичного не произойдёт, просто ваш соус будет менее ярким.
Помидоры нарезаем кружками.
Лаваш разрезаем на 3 части, должен получится ПРЯМОУГОЛЬНИК.
Приступаем к самому творческому этапу.
Мы будем собирать наши конвертики. В центр лаваша помещаем кружок помидора, после чего добавляем обжаренный лук.
И только затем укладываем кусочек куриного филе. Сверху обязательно наносим заранее приготовленный соус.
Теперь осталось лишь свернуть лаваш.
Подготовленные конвертики перекладываем в форму для запекания.
Форму предварительно смазываем растительным маслом, чтобы лаваш не прилип ко дну.
Сверху лаваш смазываем оставшимся соусом.
Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем блюдо на 30 минут.
За 5 минут до конца готовки извлекаем его, посыпаем тертым сыром и возвращаем обратно в духовку.
Лаваш помогает сохранить весь сок куриного филе внутри, предотвращая его вытекание. Это позволяет как лавашу, так и куриному мясу оставаться сочными с насыщенным вкусом.
Как только наше блюдо будет готово, подаем его с нарезанными свежими овощами и разнообразной зеленью. Они отлично подойдут к этому варианту.
Ну что ж, друзья, мы с вами приготовили куриное филе в лаваше. Осталось только приступить к дегустации. Я все объяснила и показала. Пробуйте, жду ваших отзывов.
К слову, могу отметить, что с начинкой можно поэкспериментировать. Например, вместо цельного куска мяса спокойно можно использовать фарш.
Интересно, с каким гарниром вы бы предпочли подать это блюдо? Жду ваших мыслей. 🙄
✅ Понадобится:
- 1. Куриное филе - 3 шт.
- 2. Помидор - 1 шт.
- 3. Репчатый лук (крупный) - 1 шт.
- 4. Лаваш - 2 листа.
- 5. Сметана - 1 ст. ложка для курицы, 5 ст. ложек для соуса.
- 6. Горчица - 1 ч. ложка.
- 7. Сладкая паприка - по вкусу.
- 8. Соль, чёрный перец, орегано - по вкусу.
- 9. Сыр - 80 гр.
Для наглядного примера оставлю видео с данным рецептом
Друзья, если вам понравилась эта статья, прошу вас поставить ей лайк. Также, если не затруднит, оставьте несколько слов в комментариях — можно просто смайлик.
С вашей поддержкой наш канал сможет активно развиваться, и нам будет очень приятно!