Эмоциональный интеллект как фундамент, на котором можно строить свой путь к цели. Когда мне впервые попалась книга «Эмоциональный интеллект» Дэниела Гоулмана, я предполагала, что речь пойдет о чем-то общеизвестном. Однако с каждой страницей я понимала, что автор раскрывает нечто более глубокое. Гоулман ясно показывает, что эмоциональный интеллект может быть даже важнее профессиональных навыков и знаний. Мы привыкли оценивать успех через призму компетенций и достижений, но именно умение управлять собственными эмоциями и понимать эмоции других людей может стать тем ключом, который открывает двери к настоящей личной и профессиональной устойчивости. В ресторанном бизнесе мы постоянно взаимодействуем с людьми: коллегами, гостями, партнерами. Это требует невероятной эмоциональной гибкости и выдержки. На первый взгляд кажется, что эмоции — это то, что можно просто контролировать, однако, как показывает книга, процесс этот требует осознанной и ежедневной работы. Я, как и большинство людей, глу