Специалист подчеркнула, что свежие фрукты и овощи богаты важными микроэлементами, которые способствуют укреплению иммунной системы, сохранности кожи, волос и ногтей. Среди них — витамин С, калий, магний, железо и антиоксиданты, пишет lenta.ru.
Нутрициолог Светлана Синиченко также заметила, что в отличие от цельных продуктов соки усваиваются организмом быстрее благодаря частичному удалению клетчатки при их производстве, что может быть целесообразно для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Продукты, содержащие больше клетчатки, чем соки, способствуют стимуляции перистальтики кишечника и предотвращению запоров, добавила Синиченко. А фрукты и ягоды обогащены натуральными сахарами, которые обеспечивают быстрый энергетический подъем, что важно в утренние часы или после физических нагрузок.
Однако даже природные фруктовые соки содержат значительное количество сахаров, что может вызвать скачок уровня глюкозы в крови, предупредила эксперт. Особенно это касается сладких фруктов, таких как бананы, виноград и манго, добавила она. Употребляйте соки и смузи в умеренных дозах, гармонично сочетая их с другими пищевыми продуктами, например, с орехами, семенами, коровьим или козьим молоком. Оптимизируйте свой рацион, включая в него разнообразные фрукты, овощи и зелень, чтобы обеспечить широкий спектр витаминов и минералов.
Для достижения более сбалансированного напитка добавляйте в смесь протеиновый порошок, ореховую пасту или авокадо. Так, свежевыжатые соки и смузи могут стать здоровым дополнением к рациону, однако следует учитывать их потенциальные риски и следовать принципу умеренности.