Поездка в крым.

Нашел время написать про поездку в крым в отпуск в августе 2024 г. Заранее запланировал маршрут из Москвы до Евпатории. Был план заехать на Коньячный завов в Темрюке и на завод в Фанагорию. Но добрался я до Темрюка в 3 ночи. Ждать не стал и поехал на мост. В общем в крым мы заехали уже утром. И тут у вспомнил про крымский завод Алеф виналь в Багерово хорошо от Керчи близко съезжаешь с трассы Таврида на 3 км. При заводе есть Магазин на территории завода. Ассортимент неплохой есть и коньяк и вино и водка. Взял на пробу Старый крым 12 лет, Черный дуб 4 лет, Южный кедр 4 лет, Дюльбер 5 лет, Жан Жак 5 лет. Остров Крым 5 лет, Клинков 5 лет. Вино белое полусладкое Шато барон, "Villa Krim" Orange Star. Причем цены намного ниже чем везде. Дальше доехали до Евпатории. За год Евпатория очень изменилась. Появились Алкомаркеты. Сомелье, Алкотека, Градусы и другие, я посетил только эти три. Там я купил коньяки Шан-коба 5 и 7 лет, крымский статус 5 лет, Севастополь 5 лет и 10 лет первомайский завод. Бахчисарай 5 и 7 лет. Коктебель 5 лет, Кубань 4 года, Массандру Кокур десертный сураж, Токай, Седьмое небо и мускат белый красного камня.

Начал дегустацию с Старого крыма Черный дуб 4 лет, Южный кедр 4 лет. В дома пробовал 5 и 10 летки, как 0,25 так и 0,5 таре. После 10 леток 5 летка кажется жидким сладеньким компотиком на фоне бальзамных насыщенных 10 леток. 10 летки мне очень нравятся. На фоне них 4 летки отличаются сильно, интереснее 5 летки не такие сладкие более сухие более чувствуется дуб, но на уровне 10 леток простоваты. Но пьются легко. Те кто не любит не сладкие коньяки зайдет. Дальше попробовал Старый Крым 12 лет. Пьется как нектар легко вкусно очень фруктово изюмно-виноградно. Но как то 10 летка кажется более старым нет бальзамности.

Но в целом как двенадцати летку так и десятку я хочу иметь в своем баре Дальше пошли 5 летки Дюльбер 5 лет, Жан Жак 5 лет, Остров Крым 5 лет.

Все они отличаются от Старого Крыма, они проще так сказать на каждый день и между собой отличаются Жан жак имеет вкус изюмно ореховый причем вкус фундука, Дульбер есть нотки чернослива, помягче. Но больше зашел Остров Крым в основном пили его простой и понятный коньяк как то он более сбалансирован. Клинков пробовали уже дома и он очень понравился вроде 5 лет но чувствуется что в него добавили более старые коньяки и бальзамность и дуб чувствуется. Послевкусие продолжительное очень благородного напитка. Очень хочу попробовать Клинков ХО.

На будущее интересно попробовать 6,7 и 8 летних.

Переходим к Первомайскому заводу. Скажу одно 5 летки и ниже это коньяк с сивушным и ароматом и вкусом. Шан-Коба 7 лет такое ощущение что делает другой завод. И ароматика и вкус и оригинальность и цена в общем это вкусно фруктовые нотки на первом месте. Севастополь ХО первично понравился но постояв 2 недели деградировал появился сивушный аромат и вкус В общем мое мнение Коньяк с названием Севастополь не должен быть такого низкого уровня.

Коньяк Бахчисарай в своё время Рос качества признавала 5 летку лучшим коньяком в своем классе. После банкротства завода многие писали, что качество просело. Такая же участь произошла и с Коктебелем. Вот и сравнил их между собой две 5 летки, но результат разный если Коктебель по вкусовым качествам стал мне не приятен и от покупки в дальнейшем я воздержусь, то Бахчисарай хоть и спиртуозен но пить его можно хоть и под закуску да и нотки винограда чувствуются. Попробовал Бахчисарай 7 летку 22 и 23 года розлива причем куил его по скидке дешевле 5 летки. И вот что я Вам скажу это просто прелестный коньяк, во вкусе и вяленый изюм, и кислинка чернослива и курага и в отдаление дуб и бальзамность трав приятное и стойкое послевкусие в общем классный коньяк который не разочарует.

Новокубанская Кубань 4 лет. На первое вылазит сухофруктовость и дубовые качественные бочки, чего не ждешь от 4 летки. Понимаешь что пьешь качественный коньяк, но пьется он тяжело излишний дуб. Не моё.

На счет вин, Алеф виналь вина куплены до 400 рублей, но по вкусу могут фору дать винам и за 700 и 800 рублей. Особенно Шато барон понравилось вкус виноградного сока из СССР. Чувствуется натуральность вин, а это в нынешнее время дорогого стоит.

Массандра как всегда прекрасна вкус изюма меня пленит, Хоть Кокур и просел, но все равно мой любимчик.

В общем отпуск пролетел быстро и нарисовав планы я с зорькой поехал назад домой с планами купить виноград для вина, а в дальнейшем жмых перегнать в чачу. К сожалению за день до отъезда прошел дождь и в крыму купить виноград не получилось. Договорились на 4 вида винограда в районе завода Фанагория. Два белых сорта Августин и киш-миш лучистый, и два красных Шоколад и Аттика. Виноград привезли только собранный с виноградников. заехали и в магазин при Фанагорийском заводе, но цены отпугнули выше, чем в сетях не понятно нафига делать такую накрутку для фирменных магазинов. Опять в Темрюк мы приехали ночью и на завод Темрюкский не попали. Керченский мост конечно тормозит сильно за столько лет организовать нормально проверку не могут..

В темрюкском районе радует то что интенсивно вся свободная земля засаживается виноградниками. Натуральному вину и коньяку быть. А вот одно немного настораживает, что сажают его вдоль трасс с сильным потоком.

В общем на этом наверно и остановлюсь.