Рецепт копчения очень прост. Главное иметь коптилку для него.) Мясо натереть специями, в моем случае это соль, паприка, перец чёрный , мускатный орех и нашпиговать чесноком. Оставить мариноваться на пару часов. Подготовить коптилку и угли. Положить в коптилку мясо и через 30 минут оно готово. Есть охлажденным.
Рецепт копчения очень прост.
Главное иметь коптилку для него.)
Мясо натереть специями, в моем случае это соль, паприка, перец чёрный , мускатный орех и нашпиговать чесноком.
Оставить мариноваться на пару часов.
Подготовить коптилку и угли.
Положить в коптилку мясо и через 30 минут оно готово.
Есть охлажденным.
