Шампиньоны — это универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах. Однако, чтобы раскрыть их вкус на полную катушку, стоит замариновать грибы. В этой статье я поделюсь с вами пятью простыми и вкусными рецептами маринада для шампиньонов, которые идеально подойдут для гриля, запекания или просто как закуска. Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Маринованные шампиньоны — это не только вкусно, но и очень просто! Используя эти пять рецептов, вы сможете удивить своих гостей и добавить разнообразие в ваше меню. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом!
Шампиньоны — это универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах. Однако, чтобы раскрыть их вкус на полную катушку, стоит замариновать грибы. В этой статье я поделюсь с вами пятью простыми и вкусными рецептами маринада для шампиньонов, которые идеально подойдут для гриля, запекания или просто как закуска.
1. Классический чесночный маринад
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 4-5 зубчиков чеснока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Сок одного лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп)
Приготовление:
- Очистите шампиньоны и нарежьте их на половинки или четвертинки.
- В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельчённый чеснок, соль и перец.
- Добавьте грибы в маринад и тщательно перемешайте.
- Оставьте мариноваться на 30-60 минут. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
2. Пряный маринад с соевым соусом
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки меда
- 1 ч. ложка молотого имбиря
- 1 ч. ложка паприки
- Чёрный перец по вкусу
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, имбирь, паприку и перец.
- Добавьте очищенные шампиньоны и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маринадом.
- Оставьте на 1-2 часа. Эти грибы отлично подойдут для гриля!
3. Итальянский маринад с травами
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- 1 ч. ложка сушёного орегано
- 1 ч. ложка базилика
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, орегано, базилик, соль и перец.
- Добавьте грибы и тщательно перемешайте.
- Дайте настояться 1 час. Эти шампиньоны прекрасно подойдут как гарнир к мясным блюдам.
4. Острый маринад с чили
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1-2 перца чили (по вкусу)
- 2 ст. ложки уксуса (винного или яблочного)
- Чеснок по вкусу
- Соль
Приготовление:
- Измельчите перец чили и чеснок.
- В миске смешайте оливковое масло, уксус, чили, чеснок и соль.
- Добавьте шампиньоны и оставьте мариноваться на 30-60 минут. Эти грибы отлично подойдут для любителей острого!
5. Сладкий маринад с медом и лимоном
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 3 ст. ложки меда
- Сок одного лимона
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В миске смешайте мед, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Добавьте очищенные шампиньоны и хорошо перемешайте.
- Оставьте на 1-2 часа. Эти грибы отлично подойдут как закуска к вину!
Маринованные шампиньоны — это не только вкусно, но и очень просто! Используя эти пять рецептов, вы сможете удивить своих гостей и добавить разнообразие в ваше меню. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом!