Замечали хоть раз за собой непреодолимое желание съесть сладенького или копченостей — колбаску, шоколад, даже газировку? На самом деле вы хотите другого и это совершенно нормально. И разобраться в этом нам поможет Геннадий Васильевич Ветров врач-диетолог.
«Организм знает, что ему нужно и просит то, что ему нужно. Но мы не всегда правильно понимаем его сигналы» — уверяет доктор. Оказывается, желание съесть что-то «вредное» часто является сигналом, что нам не хватает каких-то полезных элементов. Давайте разберёмся, как «расшифровывать» такие сигналы и чем заменить неполезные продукты.
1. Копчености
«Хочу колбаски или копченого мяса!» — это не просто каприз, организму не хватает жиров. Разумеется, от кусочка колбасы ничего не случится, но если остановиться сложно, стоит задуматься о более полезной альтернативе.
Вместо копчёного диетолог рекомендует 1-2 % йогурты, ряженку или кефир. «Эти продукты дадут нужные организму полезные жиры, а не избыточные калории» — поясняет Геннадий Васильевич.
2. Пиво и квас
«После тяжёлого дня бывает иногда сильно хочется кваса или даже пива! В этом случае вам, скорее всего, нужен азот» — продолжает врач.
Чем заменить: Отличная альтернатива — рыба и орехи. «Рыбка вечером — и организм спокоен!» — говорит Геннадий. Азот, который содержится в рыбе и орехах, помогает восполнить этот дефицит, и больше нет нужды тянуться за напитком.
3. Газировка
Это вполне может быть признаком нехватки кальция, а не просто внезапной любви к газированным напиткам.
Попробуйте съесть немного брокколи, кунжута, молодого картофеля или сыра — всё это отличные источники кальция.
4. Кофе
Когда вы долго сидите за работой, сразу тянет на кофе, а там и на сладости. Но дело тут не только в бодрости — организму может не хватать фосфора и серы.
Молоко, клюква, семечки — продукты, которые помогут держать уровень энергии и бодрости. «Клюква заряжает не хуже кофе. Удобно купить немного вяленой клюквы. А одной чашки кофе в день вполне достаточно, больше не нужно», — советует врач.
5. Шоколад
Ну как обойтись без шоколадки? Непреодолимое желание есть плитку за плиткой связано с нехваткой магния.
Если организм просит магний, гречка, кешью или кедровые орешки будут намного полезнее, чем очередная шоколадка.
6. Мороженое
«В мороженном, кажется, ничего необычного не должно быть. И, правда, в жаркий день съесть один вафельный стаканчик вполне можно, но если хочется больше, прислушайтесь к себе» — напоминает врач. Таким образом, организм намекает на дефицит триптофана и кальция.
Чем заменить: Кролик, индейка, курица — продукты, богатые триптофаном.
Итак, о чём это всё?
Организм — это не просто набор привычек и капризов, а сложный и умный механизм. Когда хочется что-то «вредное», стоит задуматься, а не сигнал ли это? Может быть, проще взять порцию йогурта или салат с кедровыми орехами, чем бороться с чувством вины за очередной кусочек шоколада. Прислушивайтесь к себе. За простым желанием иногда кроется потребность организма в самых простых и доступных веществах.