Бризоль — это тонкий яичный блинчик, обжаренный с фаршем, который будет прекрасным решением для завтрака.
Готовить буду на одну порцию, так как бризоль вкуснее свежий, только со сковороды.
Ингредиенты на одну порцию:
- Фарш - 100 гр.
- Яйцо С1 - 2 шт.
- Сыр Бри - 25 гр.
- Помидор
- Соус
- Специи по вкусу
*фарш я беру домашний Самсон, в нём 154 Ккал и 16 грамм белка на 100 грамм.
*сыр можно взять любой, я захотела с пикантным привкусом завтрак и в холодильнике уже был открытый.
Приготовление: яйца и специи взбалтываем в пиале.
Фарш выкладываем на пленку, сверху накрываем также пленкой и раскатываем до размеров сковороды. Я распределила лопаткой.
Яйца выливаем на разогретую сковороду, сверху аккуратно выкладываем фарш и готовим под закрытой крышкой на среднем огне.
Обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой.
Нарезаем помидор и сыр.
По готовности выкладываем начинку на половину и скручиваем в рулет.
Оставляем на пару минут под крышкой, чтобы сыр расплавился.
Завтрак готов!