Компот - напиток из ягод и фруктов.
Рецепты-
Хитрости-
Советы-
Если вы не любите классический компот с ягодами внутри, то рецепт этого напитка для вас.
Вот несколько преимуществ такого напитка
Можно использовать замороженные ягоды и фрукты. Каждый родитель знает, что после детей всегда остаются кусочки фруктов и наверняка есть такие дети как у меня, которые любят просто по кругу обгрызть кожуру яблока)))) Так вот , не выбрасывайте , а замораживайте любые оставшиеся фрукты и ягоды, будь то яблоки, груши или даже апельсины с бананами.
Можно варить в любое время года, а не только в летний сезон, когда в саду и так много работы.
Можно варить небольшими порциями , если у вас нет места для хранения консервации.
Ингредиенты:
Пропорцию пишу на 1л воды.
Вода-1л
Фрукты, ягоды-любые-200гр
Сахар -120гр
Приготовление
Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
Добавьте в кипящую воду сахар. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
После растворения сахара добавьте ягоды в кастрюлю.
Доведите компот до небольшого кипения и варите на медленном огне 10 мин.
Дайте компоту полностью остыть при комнатной температуре, так ягоды настоятся и отдадут свой вкус.
Процедите напиток через сито и марлю.
Если будете консервировать, а не употреблять сразу, то после процеживания доведите еще раз до кипения и разлейте по стерилизованным банкам или бутылкам. Закройте крышками (крышки предварительно не забываем прокипятить) и уберите под плед до остывания.
Хитрости:
Чтобы компот не получился дорогим, но в тоже самое время имел интересный вкус , к основе (яблоки,груша) можно добавить дольку лимона или апельсина, щепотку черной смородины или малины. Тогда компот заиграет вкусовыми красками и станет изысканным напитком, которым можно угостить и удивить ваших друзей и близких.
Советы :
Сахар добавляйте в компот только во время варки и пробуйте на вкус, тогда фрукты и сахар соединятся и дадут сладость. Если класть сахар в компот после остывания, то эффекта не будет, напиток будет казаться "пустым и не сладким", как будто "отдельным".
Если у вас есть специальный пресс для отжимания фруктов, то замечательно. Если такого нет, то специальные мешочки (для таких прессов), станут отличной альтернативой.
Установите дуршлаг над большой миской или кастрюлей для сбора сока.
Поместите мешочек с ягодами в дуршлаг. Это обеспечит эффективный отток сока. В качестве пресса можно использовать тяжелую чугунную крышку или большую тарелку. Дополнительно установите на тарелку большой контейнер с водой — это поможет создать дополнительный вес.
Под прессом ягоды и фрукты полностью отдадут весь сок, который самый сладкий , вкусный и полезный.
Стеклянные бутылки для хранения и консервирования компотов можно приобрести :
Для оптовых покупателей на нашем сайте https://profivibor.ru/
Там вы найдете большой ассортимент стеклянной тары. По всем вопросам
обращайтесь по телефону 8938-146-25-59
Для розничных клиентов в интернет магазине OZON.
Вот ссылочки
Бутылка 750мл https://ozon.ru/t/NY2mVZM
Бутылка 1л https://ozon.ru/t/ZdvRYGr
Бутылка 250мл https://ozon.ru/t/0zPzEe2
Если вы опасаетесь приобретать стеклотару на маркетплейсах, то для вас у нас есть хорошие новости!!!
Каждая бутылка упакована в воздушно-пузырьковую пленку
Между бутылками картонные перегородки
Доставляется в картонном коробе
И конечно не забываем проверять товар в пункте выдачи перед получением.