Салат «Цезарь» с курицей — это восхитительное блюдо, способное удовлетворить вкусы самых искушённых гурманов. 1 куриная грудка; 200 граммов листьев салата; 50 граммов пармезана; 70 граммов сухариков; 1 яйцо; 2 анчоуса; ½ чайной ложки горчицы; 1 зубчик чеснока; 1 столовая ложка лимонного сока; 3 столовые ложки оливкового масла; 1 чайная ложка вустерского соуса; Соль и перец по вкусу.
Салат «Цезарь» с курицей — это восхитительное блюдо, способное удовлетворить вкусы самых искушённых гурманов.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 куриная грудка; 200 граммов листьев салата;
50 граммов пармезана; 70 граммов сухариков;
1 яйцо; 2 анчоуса;
½ чайной ложки горчицы; 1 зубчик чеснока;
1 столовая ложка лимонного сока; 3 столовые ложки оливкового масла;
1 чайная ложка вустерского соуса; Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
- Обжарьте куриное филе на гриле или сковороде до готовности и нарежьте тонкими полосками.
- Для приготовления соуса взбейте яйцо, добавьте анчоусы, горчицу, измельчённый чеснок, лимонный сок и вустерский соус. Продолжая взбивать, постепенно вливайте оливковое масло, чтобы получить однородный соус.
- Порвите листья салата руками, добавьте сухарики и натёртый пармезан.
- Вылейте приготовленный соус на салат и аккуратно перемешайте.
- Сверху выложите кусочки курицы и подавайте к столу.