Бизнес по доставке суши входит в топ наиболее прибыльных и актуальных как для крупных мегаполисов, так и для небольших городов. Среди плюсов – сравнительно низкий порог входа, быстрая окупаемость вложений (10-15 месяцев, что для России очень хорошо), востребованность продукта 365 дней в году.
Давайте вместе с партнерами СушиСелл разберемся, сколько можно заработать на суши, какова окупаемость этого бизнеса и на какой размер чистой прибыли в месяц стоит рассчитывать.
Сколько стоит открыть доставку суши
Основные затраты будут связаны с покупкой оборудования и кухонного инвентаря (около 2,8 млн), ремонтом помещения (около 730 тыс.) закупкой продуктов (примерно 450 тыс.) и раскруткой сервиса (на маркетинг в первый месяц потребуется 340 тыс. рублей).
Первоначальные инвестиции на старте составят от 3,8 млн. При этом, благодаря эффективной финмодели, бизнес на суши, открытый по франшизе СушиSell, окупится за 10-12 месяцев. А 15% франчайзи зарабатывают более 1 млн чистой прибыли в месяц.
Что нужно, чтобы открыть доставку суши
Разберем по пунктам, с какими расходами придется столкнуться предпринимателю, чтобы открыть суши доставку с нуля.
Выбор и согласование помещения
Фундамент успеха бизнеса на суши – удачная локация. Нужно найти помещение, которое отвечает требованиям СЭС, в идеале по цене 7-8% от товарооборота, в месте с хорошим трафиком.
Критерии поиска помещения:
- Анализ локации: проходимость, основные генераторы трафика, конкуренты, общее впечатление о районе.
- Техническое состояние помещения: наличие воды + канализации, система пожаротушения, возможность перепланировки, вывод вентиляции.
- Анализ собственника: чем он занимается, есть ли еще помещения и сколько, почему съехали предыдущие арендаторы.
Сколько стоит аренда? Плановые показатели франшизы по доставке СушиSell – 70 000 рублей в месяц (плюс/минус).
Ремонт
Строительно-монтажные работы обойдутся в 730 тысяч:
- Стоимость ремонтных работ с материалами – 700 000
- Охрана помещения и пожарная безопасность – 30 000
- Создание индивидуального дизайн-проекта с визуализацией – бесплатно!
Оборудование
Профессиональное оборудование, инвентарь и посуда для кухни должны выдерживать нагрузки бизнеса, поэтому подбирается все это особо тщательно, индивидуально.
Комплектация заведения с открытой кухней обойдется около 2,8 млн рублей. В эту сумму входит покупка:
- Холодильное и тепловое оборудование
- Кухонный инвентарь
- Оборудования для автоматизации продаж
- Вытяжная система
- Мебель для администрации и клиентов
Прочие расходы включают покупку и монтаж системы видеонаблюдения, оснащение стафф-зоны и кабинета администратора.
Закуп продуктов и расходников
Для официального открытия придется закупить продукты (список необходимых ингредиентов предоставляет СушиСелл), фирменную упаковку, хозяйственные средства, канцелярию. На закупки нужно запланировать бюджет 485 тыс. рублей.
Персонал
Подбор персонала – один из ключевых моментов, от которого зависит успех любого заведения общепита, в том числе доставки суши. Франчайзер СушиСелл предоставляет эффективные инструменты поиска и воронку найма сотрудников, проводит обучение команды. Для запуска новой точки выделяется опытный повар и администратор, которые на месте обучают персонал и настраивают все рабочие процессы.
Маркетинг
Мало организовать бизнес по доставке, его необходимо активно рекламировать и продвигать. Для этого в финмодели предусмотрены расходы на маркетинг, которые в сумме составляют 340 тысяч. Сюда входят затраты на:
- онлайн раскрутку (соц. сети ВКонтакте и Инстаграм, посевы, приложение);
- оффлайн рекламу (листовки, билборд, баннеры, праздничное открытие);
- продвижение в геосервисах (2GIS, Яндекс карты).
Что нужно для открытия суши доставки по франшизе дополнительно?
Паушальный взнос, конечно же. Да, самостоятельное открытие бизнеса на старте выходит дешевле, поскольку вы экономите на паушальном взносе. Однако в будущем эта выгода сводится на нет, когда приходится вкладываться в маркетинг и исправлять ошибки новичка.
Когда вы покупаете франшизу, вы получаете подробную, проверенную десятками филиалов финмодель. Не идете путем проб и ошибок, а следуете четкому плану, без лишних трат и финансовых рисков. Единственный совет – стоит заложить финансовую подушку 100 тыс. на первый месяц работы.
Какую прибыль можно получать ежемесячно? На примере города Тулун
Филиал СушиSell в Тулуне приносит франчайзи около 500 000 рублей чистой прибыли в месяц. Точка побила рекорд сети в 2024 году – за первую неделю работы выручка составила 1 100 000 рублей. Как так получилось?
Франчайзи тесно сотрудничает с контрагентами от СушиSell по маркетингу. Вложения в месяц в рекламу составляют от 80 000 рублей, и они очень быстро окупаются. Смотрите сами.
- Средний чек составляет 1 335 рублей.
- На старте открытия филиала маркетинговый отдел привлек трафик – более 2000 человек.
- Во время открытия организовали дегустацию блюд, бесплатные роллы первым посетителям.
- В итоге новая точка в Тулуне за первый месяц заработала 700 000 рублей чистой прибыли.
Начальные инвестиции составили 4,5 млн рублей. Это паушальный взнос, аренда и ремонт помещения, покупка оборудования, закупка продуктов, поиск сотрудников, вложения в маркетинг.
Средний объем чистой прибыли сейчас, после 10 месяцев работы филиала, составляет около 410 000 рублей. Инвестиции еще не окупились, но с учетом достигнутых показателей окупаемость уже близко. В среднем по сети она составляет 12 месяцев.
Хотите узнать больше актуальной и полезной информации о том, как открыть доставку суши в вашем городе по франшизе СушиСелл? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал.