Салат Коул Слоу, пошаговый рецепт.

Давай приготовим салат Коул Слоу, традиционный салат американской кухни, прекрасно подходит для подачи с блюдами из птицы, мяса и рыбы. Особенность салата является заправка, которая и придаёт оригинальный пикантный вкус.

Состав и ингредиенты:

Капуста белокочанная 350 гр.

Капуста краснокачанная 350 гр.

Морковь 200 гр.

Лук красный 100 гр.

Майонез 80 мл.

Сметана 15% 40 мл.

Йогурт греческий 40мл.

Сок лимона 12 мл.

Горчица зерненая 15 гр.

Горчица 5 гр.

Соль, сахар, молотый перец.

Лучше всего использовать свежие, молодые овощи.

Шаг 1.

Нарезаем тонкой соломкой белую и красную капусту.

Добавляем соль, сахар и перемешиваем, слегка проминая капусту.

Шаг 2.

Морковь натираем на терке ( для морковки по-корейски ), лук нарезаем соломкой.

Можно натереть на крупной тёрке.

Шаг 3.

Майонез, греческий йогурт, сметану, горчицу и сок лимона перемешиваем в единый соус.

Соус так же можно посолить на ваше усмотрение.

Шаг 4.

Все ингредиенты перекладываем в одну миску и перемешиваем.

Соль, перец и зелень добавляем по вкусу.

Салат подаем сразу.

Он плохо хранится, начинаем быстро давать воду и киснуть.

Приятного аппетита.