- Салат «Зимняя сказка».
- Ингредиенты:
- отварная куриная грудка — 500 г;
- консервированные ананасы — 300 г;
- твёрдый сыр — 200 г;
- яйца — 4 шт.;
- грецкие орехи — 50 г;
- майонез.
- Приготовление: нарежьте все ингредиенты кубиками, смешайте и заправьте майонезом. Выложите салат горкой и украсьте веточками укропа, имитируя заснеженную ёлочку.
- Салат «Рубиновый браслет».
- Ингредиенты:
- картофель — 2 шт.;
- варёная свёкла — 2 шт.;
- варёная морковь — 2 шт.;
- копчёная куриная грудка — 200 г;
- яйца — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- грецкие орехи — 100 г;
- гранат — 1 шт.;
- майонез.
- Приготовление: отварите картофель, морковь и свёклу. Натрите овощи и сыр на крупной тёрке. Свеклу разделите на две части. Лук мелко нарежьте кубиками. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Измельчите орехи. Выкладывайте слои в форме кольца: картофель, майонез, свёкла, майонез, морковь, майонез, грецкий орех, майонез, куриная грудка, лук, яйца, майонез, свёкла, лёгкий слой майонеза, зёрна граната. Зёрна граната выкладывайте плотно друг к другу. Форму кольца можно сделать с помощью стакана.
- Запечённая курица с апельсинами.
- Ингредиенты:
- целая курица;
- 2–3 апельсина;
- чеснок — 2 зубчика;
- розмарин — 2–3 веточки;
- оливковое масло;
- соль и перец.
- Приготовление: натрите курицу солью, перцем и измельчённым чесноком. Нафаршируйте её дольками апельсина и веточками розмарина. Сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке до золотистой корочки.
- Картофельные розочки.
- Ингредиенты:
- картофель — 1 кг;
- сливочное масло — 100 г;
- пармезан — 100 г;
- розмарин, соль и перец — по вкусу.
- Приготовление: нарежьте картофель тонкими кружочками, выложите в формочки для кексов, чередуя с кусочками масла и тёртым сыром. Посыпьте розмарином, солью и перцем. Запекайте при 200 °C около 40 минут до золотистой корочки.
- Мандариновый чизкейк без выпечки.
- Ингредиенты:
- печенье для основы — 300 г;
- сливочный сыр — 500 г;
- сливки — 200 г;
- желатин — 25 г;
- мандарины — 5–6 шт.;
- сахар — 1 стакан.
- Приготовление: измельчите печенье и сформируйте основу. Взбейте сыр со сливками и сахаром. Добавьте растворённый желатин и мандариновый сок. Вылейте массу на основу и украсьте дольками мандаринов. Оставьте в холодильнике на несколько часов.