Найти в Дзене

Морковный пирог на сковороде – нежный и ароматный рецепт к чаю.

Приготовление теста
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до воздушности. Добавляем растопленное масло, кефир, снова взбиваем. Постепенно вводим муку, замешиваем тесто до консистенции густой сметаны. В конце добавляем соду и хорошо перемешиваем. Сборка и выпекание
В сковороду (26 см) с пергаментной бумагой выкладываем половину теста. Затем распределяем начинку и покрываем оставшимся тестом. Готовим на медленном огне под крышкой 40 минут. Затем переворачиваем пирог и готовим ещё 15 минут. Готовый пирог
Дайте пирогу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь! Когда я впервые попробовала этот рецепт, на кухне царила предновогодняя суета. Мой сын, увидев морковь на столе, с удивлением спросил: "Мама, мы что, морковный торт будем печь?". Мы вместе начали готовить, добавляя изюм и чуть больше сахара. Итог превзошел все ожидания: пирог оказался таким мягким и ароматным, что стал любимым блюдом нашей семьи. С тех пор этот пирог ассоциируется у нас с уютом и теплом
Оглавление

Ингредиенты:

  • Для начинки: Сливочное масло — 50 г
    Морковь — 300 г (натереть на крупной тёрке)
    Сахар — 1 ст. л.
    Изюм — 50 г
  • Для теста: Яйца — 4 шт.
    Сахар — 120 г
    Ванильный сахар — 1 пакетик
    Сливочное масло (растопленное) — 100 г
    Кефир — 250 мл
    Мука — 300–350 г
    Сода — 1 ч. л. (неполная)

Шаги приготовления:

  1. Готовим начинку
    В сковороде растопить масло, добавить натёртую морковь и сахар.
  2. Обжаривать 3–4 минуты, пока морковь не станет мягкой.
  3. Добавить изюм и готовить ещё 2 минуты.
  4. Начинка готова, выкладываем её на тарелку для остывания.

Приготовление теста
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до воздушности.

Добавляем растопленное масло, кефир, снова взбиваем.

Постепенно вводим муку, замешиваем тесто до консистенции густой сметаны.

В конце добавляем соду и хорошо перемешиваем.

-2

Сборка и выпекание
В сковороду (26 см) с пергаментной бумагой выкладываем половину теста.

Затем распределяем начинку и покрываем оставшимся тестом.

Готовим на медленном огне под крышкой 40 минут.

Затем переворачиваем пирог и готовим ещё 15 минут.

-3

Готовый пирог
Дайте пирогу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!

-4

Когда я впервые попробовала этот рецепт, на кухне царила предновогодняя суета.

Мой сын, увидев морковь на столе, с удивлением спросил: "Мама, мы что, морковный торт будем печь?".

Мы вместе начали готовить, добавляя изюм и чуть больше сахара.

Итог превзошел все ожидания: пирог оказался таким мягким и ароматным, что стал любимым блюдом нашей семьи.

С тех пор этот пирог ассоциируется у нас с уютом и теплом семейных вечеров.

✅ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ 🔔