Свекла — это не просто яркий овощ, но и настоящий кладезь полезных веществ, способный обогатить ваш рацион и улучшить здоровье. Портал Sakh.online делится информацией о том, как свекла позитивно влияет на организм, кому стоит проявлять осторожность при ее употреблении и предлагает креативные идеи для включения этого корнеплода в разнообразные блюда.
Пищевая ценность свеклы
Свекла — удивительный корнеплод, который легко вырастить на собственном огороде и который прекрасно хранится в течение долгого времени. Этот овощ можно употреблять в сыром виде, не только наслаждаясь сладкими корнями, но и добавляя молодые листья в салаты. Интересно, что всего на 100 граммов свеклы приходится лишь 43 килокалории, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Какие витамины и макроэлементы содержаться в свекле?
В свекле содержится колоссальное количество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья человека. В сыром виде в этом непримечательном овоще содержится: калий, магний,железо, витамины группы В и С, а также разнообразные органические кислоты.
Кроме того, свекла является источником йода, который помогает выводить излишки кальция из организма. Она также содержит фолат, который играет важную роль в поддержании здоровья сердца, а марганец способствует укреплению костей и нормализации обмена веществ. В сочетании с бором и железом эти элементы активизируют процессы кроветворения и помогают регулировать метаболизм.
Рецепт
Свекольно-яблочный смузи с имбирем и корицей
Этот полезный и вкусный смузи станет отличным началом дня или освежающим напитком в новогоднюю ночь.
Ингредиенты:
- 1 свекла;
- 2–3 яблока;
- кусочек свежего имбиря (около 2 см);
- ½ чайной ложки корицы;
- 150–200 мл воды или любимого сока.
Приготовление:
- Свеклу тщательно вымойте и очистите. Нарежьте ее на кусочки.
- Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте на дольки.
- Имбирь очистите и нарежьте на мелкие кусочки.
- Все ингредиенты поместите в блендер и взбейте до однородной массы.
- Добавьте воду или сок и еще раз взбейте.
- Разлейте смузи по бокалам и при желании украсьте ломтиками яблока, банана или веточками мяты.
Приятного аппетита!
✅Будем признательны, если вы подпишетесь на наш канал и будете следить за публикациями.