Сегодня проблема пищевых отходов становится все более актуальной, и особенно это заметно в крупных продуктовых сетях. Магазины в России и за рубежом, такие как «Пятерочка», «Азбука Вкуса» и «Перекресток», ежедневно сталкиваются с необходимостью утилизировать продукты с подходящим сроком годности. Но почему эти продукты, еще пригодные к употреблению, так часто отправляются на свалку, вместо того чтобы передаваться нуждающимся? В этой статье мы разберемся в причинах и рассмотрим, как зарубежный опыт помогает минимизировать количество пищевых отходов. Мы также расскажем о том, как системы фудшеринга и законодательные инициативы, такие как французский закон о запрете выбрасывать продукты, могут способствовать устойчивому развитию и сохранению ресурсов.
Почему многие продуктовые магазины в России выкидывают на помойку продукты у которых подходит срок годности?
Это важный вопрос, и на него есть несколько причин.
Во-первых, у сетевых магазинов вроде «Пятерочки» строгие стандарты по качеству и безопасности продуктов. Продукты с подходящим сроком годности часто убирают с полок заранее, чтобы не рисковать их реализацией, так как даже немного просроченные товары могут вызывать претензии покупателей и негативно влиять на репутацию магазина.
Во-вторых, есть законодательные ограничения. В России магазины несут ответственность за качество продукции, и если товар просрочен, то за его реализацию могут быть наложены штрафы. Поэтому, чтобы избежать рисков, магазины предпочитают списывать и выбрасывать продукты, подходящие к концу срока годности.
Что мешает магазинам отдавать подходящие по сроку продукты нуждающимся?
продолжение читайте в источнике https://plainly.ru/pochemu_produkty_s_polok_magazinov_popadayut_v_mus
#пищевыеотходы#экология#благотворительность#фудшеринг#продовольствие#сохранениересурсов#франция#опытзаграницы#россия