Многие фрукты, которые мы знаем сегодня, претерпели значительные изменения в результате селекции и культурного разведения. Вот несколько примеров известных фруктов, которые были совершенно другими в прошлом.
Многие фрукты, которые мы знаем сегодня, претерпели значительные изменения в результате селекции и культурного разведения. Вот несколько примеров известных фруктов, которые были совершенно другими в прошлом.
Изменения известных фруктов
Арбуз
- Древние арбузы: Первые арбузы, культивируемые в Египте около 5000 лет назад, были маленькими (примерно 55 мм в диаметре) и имели горький вкус. Их мякоть была светлой и рыхлой, с пустотами внутри.
- Современные арбузы: Благодаря селекции, современные арбузы значительно увеличились в размерах и стали сладкими, сочными и с красной мякотью.
Помидоры
- Дикие помидоры: Первоначально помидоры были маленькими и желтыми, известными как "золотые яблоки". Они имели менее насыщенный вкус и встречались в разных цветах, включая желтый и фиолетовый.
- Современные помидоры: После тысячелетней селекции помидоры стали крупнее и краснее, но многие сорта потеряли часть своего вкуса из-за изменения генетической структуры.
Морковь
- Дикая морковь: Первоначально морковь была белой или фиолетовой и имела тонкие корнеплоды с горьким вкусом. Она была впервые обнаружена в Персии в X веке.
- Современная морковь: Современные сорта моркови преимущественно оранжевые и сладкие благодаря селекции, проведенной в Европе.
Персики
- Древние персики: Первые персики были мелкими и менее сладкими. Их начали культивировать в Китае более 4000 лет назад
- Современные персики: Современные персики стали крупнее и сочнее благодаря длительной селекции
Клубника
- Дикая клубника: Дикие сорта клубники были значительно слаще, но гораздо меньше по размеру
- Современная клубника: Современная клубника была выведена для увеличения размера, но это привело к снижению ее сладости