-Добрый день. Чего изволите? - спросил официант у дамы в красивой шляпке.
- Будьте добры, кекс, шоколадный кекс с шоколадной начинкой, политый шоколадом и украшенный шоколадной стружкой - с улыбкой ответила дама.
Здравствуйте мои дорогие друзья, а вы любите шоколадный кекс? Мы его очень любим и часто выпекаем.
Рецептов приготовления шоколадного кекса множество, но я для себя выбрала один и не разу не пожалела, он всегда получается.
Делюсь с вами рецептом. Нам понадобится следующее ингридиенты:
Яйца - 5 шт.
Масло растительное - 120 мл.
Сахар ванильный - 10 гр.
Сахар - 180 гр.
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Молоко - 180 мл.
Для начала необходимо включить духовку и разогреть до 170 гр.
Яйца, сахар и ванильный сахар, взбиваем до воздушной пены, вливаем растительное масло, и ещё раз взбиваем.
Смешиваем муку, разрыхлитель и какао-порошок, сухие ингридиенты просеять через сито.
Попеременно добавляем сухие ингридиенты и холодное молоко в яичную смесь, перемешивая хорошо венчиком, чтобы не было комочков.
Выкладываем тесто в форму (у меня керамическая с антипригарным покрытием, просто бомба).
Выпекаем шоколадный кекс в духовке при 170 ° минут 40-45, ориентируйтесь по вашей духовке. Готовность кекса проверяем сухой деревянной палочкой.
Готовый кекс остудить и украсить по вашему желанию, это может быть шоколадный ганаш, или просто сахарная пудра, либо сахарная глазурь, а можно просто растопить плитку шоколада и украсить ваш кекс.
Завариваем вкусный чай, у нас сегодня облепиховый. Моем ягоды облепихи, раздавливаем их, я прям в чайничке давлю, добавляю половину апельсина без шкурки и заливаю горячей кипячёной водой. Затем добавляем мёд по вкусу. Это очень вкусный, полезный и ароматный чай.
Отрезаем вкусный шоколадный кексик и наслаждаемся приятным вечером с семьёй.
Всём добра и прекрасного настроения!
Подписывайтесь и ставьте лайки!
Заходите к нам ещё ☕!