На кухне чугунная посуда Skeppshult является эталоном качества и традиций. Однако истинная ценность чугунных сковородок покрыта толстым слоем мифов и заблуждений. Самые распространенные заблуждения, которые несправедливо затмили функциональность и дизайн чугунной посуды, в нашем обзоре.
1. За чугунной посудой сложно ухаживать?
Миф о том, что уход за чугунной посудой — это сложно и хлопотно, глубоко укоренился. Чугунная посуда Skeppshult — это простота с качеством. Для ежедневного ухода за посудой нужна только щетка и теплая вода. Правило простое: регулярная очистка, просушивание после использования и периодическое смазывание маслом. Это продлевает срок ее службы на многие годы.
Нельзя мыть чугунную посуду без покрытия в посудомоечной машине. Органическая чугунная посуда имеет естественное антипригарное покрытие - под высоким давлением воды смывается защитная жировая патина, на посуде могут появиться пятна, она начнет ржаветь и к ней будет прилипать пища. Это поправимо, но мыть в посудомоечной машине чугунную посуду все же не стоит.
2. Вода: друг или враг чугунной посуды?
Вопреки распространенному мнению, вода не является врагом чугуна Skeppshult. Теплая вода - это первое, что нужно для очистки чугунной посуды после использования. Правильный уход, такой как полное просушивание после использования и периодическое прокаливание, создает устойчивость к ржавчине. Если чугунная посуда поржавела, не стоит расстраиваться. Ржавчина - это естественная реакция железа с кислородом во влажной среде. Ржавчину легко очистить металлической губкой, после этого посуду необходимо прокалить в духовке. Как очистить чугунную посуду от ржавчины?
3. Чугун подходит только для высокотемпературной готовки?
Замечательная адаптивность чугуна Skeppshult отлично подходит для различных режимов приготовления пищи, будь то обжаривание при высоких температурах или медленное томление соусов, обеспечивая равномерное и сбалансированное распределение тепла для различных блюд.
4. Может ли чугун действительно быть антипригарным?
Распространенное заблуждение о то, что чугун не обладает антипригарными свойствами. На самом деле, при регулярном использовании и надлежащем уходе чугун Skeppshult естественным образом приобретает антипригарную патину. Это повышает производительность, долговечность и удобство приготовления пищи, подчеркивая универсальность этой чугунной посуды.
5. Чугунная посуда - это только для костра и мангала?
Дизайн чугунной посуды Skeppshult сочетает в себе простоту и прочность, это делает ее практичной для использования на открытом воздухе, но ее элегантность и универсальность выходят за эти рамки .
Сковороды Skeppshult органично впишутся в интерьер любой кухни, доказывая свою ценность как на открытом воздухе, так и в изысканной кухонной обстановке, подчеркивая свою универсальность и адаптивность. Чугунная посуда Skeppshult подходит для всех типов плит, включая индукционные. Посуду с деревянными и силиконовыми элементами нельзя использовать в духовом шкафу.
6. Чугунная посуда не совместима с индукцией?
Чугун - это железо с углеродом. Он хорошо магнитится, поэтому чугунную посуду можно без проблем использовать на индукционно плите. Также чугун очень прочный металл и можно пользоваться любыми, даже металлическими кухонными аксессуарами.
7. Чугунная посуда царапает стеклокерамические поверхности?
Чугунная посуда Skeppshult имеет специальную лазерную шлифовку дня, что позволяет использовать ее на всех кухонных поверхностях, даже самых деликатных. Посуда не царапает стеклокерамический поверхности.
8. В чугуне нельзя готовить кислое?
Правильнее сказать, в чугунной посуде нельзя хранить пищу, особенно кислую. Кислота разрушает естественный антипригарный жировой слой.
Все изделия торговой марки Skeppshult произведены из органического сырья – непереработанной железной руды, которая имеет высокое содержание Fe («железо»). Поэтому при регулярном использовании чугунной посуды Skeppshult, а особенно в сочетании с кислыми ингредиентами, приготовленные блюда обогащаются "железом".
9. Чугунную посуду надо прокаливать перед первым использованием?
Чугунная посуда Skeppshult где прошла прокаливание маслом на заводе и полностью готова к использованию. На даже такая подготовленная к использованию посуда периодически нуждается в дополнительном прокаливании - особенно при интенсивном использовании. В среднем рекомендуется прокаливать чугунную посуду 2-3 раза в год. Как правильно прокаливать чугунную посуду?
10. Черное покрытие чугуна - это химия?
Органическая чугунная посуда Skeppshult - это "здоровая" альтернатива современной антипригарной посуде с разными покрытиями. Черная патина на поверхности чугунной посуды - это естественное покрытие, жировая пленка, которая только улучшает его антипригарные свойства по мере использования посуды. Не бойтесь готовить с маслом на чугунной посуде. Чугун - пористый материал, масло впитывается не в еду, а в чугун, создавая то самое черное покрытие.
Официальный интернет-магазин органической чугунной посуды без покрытия