Вообще-то Бауру - это город и муниципалитет в Бразилии. Но он стал прозвищем бразильского же радиоведущего Казимиро Пинту Нето, родившегося в этом населённом пункте.
Казимиро, будучи в конце 30-х годов студентом юридического факультета, частенько захаживал в популярный среди университетской молодёжи ресторан Ponto Chic, расположенный в районе Ларго-ду-Пайсанду, Сан-Паулу. Однажды что-то ему взбрело в голову, или он решил удивить друзей-подруг, но Казимиро "Бауру" попросил повара приготовить блюдо по его собственному рецепту. А когда получил желаемое, остальные моментально захотели попробовать и заказали то же самое.
Именно с этого дня меню ресторана увеличилось на одну позицию - СЭНДВИЧ БАУРУ. И очень скоро стал самым продаваемым блюдом. А город Бауру в конечном итоге назвал его официальным городским сэндвичем, кодифицировав рецепт в муниципальном законе и учредив официальную программу сертификации.
В декабре 2018 года СЭНДВИЧ БАУРУ также был объявлен нематериальным наследием штата Сан-Паулу.
Существуют различные вариации на тему этого кушанья, но классическим считается следующий. Если хотите, можете попробовать приготовить его сами, благо, это не трудно.
Вам понадобятся:
- булка - 1 шт
- ростбиф - 4 ломтика
- помидор - 3 ломтика
- укроп - 6 веточек
- моцарелла - 2 ломтика
- яйцо жареное - 1 шт.
Готовить так.
Разрежьте булочку и положите внутрь ростбиф, помидоры, огурцы и моцареллу и яйцо .
Запекайте всё это в предварительно разогретой до 180°С духовке 5-6 минут, пока сыр не расплавится.
Кушайте на здоровье.
Касимиро Пинто Нето "Бауру" (5 апреля 1914 - 2 декабря 1983) - бразильский радиоведущий.
Родился в Бауру, Бразилия, учился на юридическом факультете Университета Сан-Паулу. Участвовал в конституционной революции 1932 года.
Никогда не работал по профессии, зато прославился как журналист на радио и TV Record.
Вы можете поддержать канал, перечислив любую доступную вам сумму на кошелёк ЮMoney 4100 1102 6253 35 (или на карту Райффайзенбанка 2200 3005 3005 2776). И поучаствовать в создании книги по материалам этих статей. Заранее всем спасибо!